母も無事退院出来たという事で
久しぶりに、もみじさんにお邪魔しました～
平日の１３時を１０ほど過ぎた頃
暑さはピークの時間帯です
外置きになった券売機にて、思わずつけそば（辛旨）８３０
のボタンをポチり
あっそうそう
もちろん、ミニチャーシュー丼（塩）２７０も購入～
お昼休み時間帯の混雑を避けたお陰で
すんなり入店する事が出来ました
カウンターの席に着きますと・・
目の前には↑うちわが
こういうサービスは良いですね～
本当にありがたいです
さすが！お心遣いのもみじさん(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ
そうこうする内に、
つけそば（辛旨）が到着～
おぉっ
良い色味のつけダレですねぇ☆:*(人´ω｀*)
ラー油が効いたつけダレからは、香ばしい薫りが立ち昇ります
熱いので気を付けてくださいね
と
手渡されたお丼は、本当にアツアツ！
この熱さも嬉しいですね～
やはり暑い時期とはいえ
つけダレがぬるいのは、なんとも寂しい気持ちになりますし
何より、こうした辛い系のタレは熱さも美味しさの内ですから(゜-^v) ブイ♪
トッピングは
お葱
白髪ネギ
青ネギ
チャーシュー
メンマ
なると
お海苔
さらに
サービスで戴きました、味玉
艶々と美しいお姿は、お箸を入れるのがもったいないですね
∑Σ(pq´ゝ∀・)
ですが、やはり～
美味しく戴きましょう((o(=￣￢￣=)o))
じんわりと黄味
にお味が染みた一品は
スープやつけダレに浸けてしまうのが、惜しい美味しさ
半分は、そのまま戴き
半分は、少しだけつけダレを付けて戴きます
そして麵は↑こちら
今まで戴いたラーメンとは違う
つけそば仕様の麵は
太目で加水率高め
しっとりとした食感と、しっかりとした噛み応えがクセになりそうな美味しさです
近くでよく見ると・・
全粒粉っぽいブレンドがありますね
冷麺の様なしっかりとした歯応え
麵はコシ派の私としては、嬉しい限り
辛口のつけダレにも負けない個性で、お口の中で大活躍してくれます
(v≧∀≦)-☆
そしてそして
私には欠かせない両主役である↑こちら
ミニチャーシュー丼（塩）
これでも、ご飯を半分にして戴いているんですよ
白髪ネギと七味
もイイ感じ(*´з`)
チャーシューの迫力も相変わらず
安心と実績の美味しさですv(^皿^♪)
じゅわっと染み出る肉汁と脂の旨み～
タレがまた、甘過ぎず
芳ばしい焼き加減と相まって、ご飯を半分にしたのを後悔するほど
お箸が進んで止まりません
と、ここで気を好くし～
実はこの日も、ITIL Foundationという
IT運用のデファクトスタンダード（←自分でもよく分かってません
）
だと言われる資格を取って来たてホヤホヤで
ついつい気を好くしｗ
こんな↑一杯も追加してしまいました
ちなみに、レモンサワー
キンキンに冷やされたグラスに
驚くほど、なみなみと惜しみなく注がれ登場です
ジョッキをこれだけ冷やしてくれるのも嬉しい限り
軽くお祝いの一杯を～と
あくまでグラスに軽く注がれているのをイメージしておりましたので、かなりの嬉しい衝撃でしたΣ(*ﾟ艸ﾟ*)
そんな中
冷めてしまったから、という事で
スープ割り用に
新しくつけダレを出してくださいました
こういうお心遣いが嬉しいですね～
右側のお葱がたっぷりのものが、スープ割り
こういう仕様は初めて見ました
好きな濃さで、自分で調節して戴く事が出来ます
新しいつけダレは、またまたアツアツ仕立て
辛さと相まって正にHOTなスープとして戴きながら
キンキンなサワーを味わいました
つけダレをおつまみに？！戴いたので、お腹がパンパンになってしまい
残念ながらスープを完飲する事は出来ませんでしたが
しっかりと濃いめのレモンサワーを戴いて、心地好い気分でお店を後にしました
東京都東村山市栄町2-7-29
042-394-3003
11:30～15:00 17:00～23:30
［月のみ］ 11:30～15:00
定休日 火曜