最近少々、ダレ気味な毎日を送っております・・・
暑いとは言え、３４度オーバーという程でも無いのに
一足お先に夏バテでしょうか？！
夏は一番好きな季節だったのに・・・コレも・・・寄る年波でしょうか？！
σ(￣◇￣;)
という訳で、今回も過去記事のご紹介になります
コンビニで見掛けました
山岸御大のスマイル
以前戴いたカップタイプとは違う太麺仕様～という訳で気になり、購入していたこちら
もみじさんのチャーシューとの相性も、きっと◎なはず！
という訳で、今回は～
こちらと組み合わせてみましたっ(ゝω・*)v
トッピングもしっかり用意し
お海苔
お葱
味玉
そして、もちろん
もみじチャーシュー
いかがですか～
ほっこり系お醤油ラーメンの出来上がりです
先ずは、スープから戴いてみますと～
・・おっ、これは・・
予想外な甘口醤油ですよ
大勝軒というと、本拠地の東池袋は未訪ですが
煮干の効いたお出汁のイメージがありましたが
こちらは甘口の丸い口当たり
濁ったお醤油も、ちょっぴり濃口で
これはこれで、生めんノンフライタイプの太麺とよく合っていますね
加水率もちょうど良い塩梅で
撮影などで時間を取ってしまったにも関わらず、伸びにくいのも嬉しいポイント
シコシコとした食感は、ノンフライの醍醐味です(b^ω°)ne
味玉は市販のものですが
お味が濃すぎず、お出汁もちゃんと効いています
気味もしっとり系半熟で
ドロドロが苦手な私にも、ちょうど良くフィット
ご飯にも相性が良さそうですよ
やはりこうした、ほっこり系お醤油スープには
味玉のトッピングが良く合いますね～
この濃口スープには、もやしなんかも良く合う気がしますね
やはり家庭で作ると、自由にお野菜をトッピング出来るのも嬉しいです
そしてトリはもちろん↑こちら
もみじチャーシューです
貧乏性なので、こちらもお店に比べると
だいぶこじんまりとしたカットサイズになっております
が、お味は充実
タレが乗って、周りが炙られた香ばしい一品は
そのままでも、スープに浸して馴染ませても
間違いの無い美味しさ♪v('∇'*)⌒☆
今回はライス投入なし
トッピングの充実ぶりから、一度にはスープも飲み切れず
しばらく置いて、二度美味しく堪能しました