引き続き、お弁当を紹介させて戴きます
前回 と同じお店で購入しました
いつも愛食しております
仙台はこばやしの、牛たん弁当１３５０
はもはや老舗の貫禄
いつでも山盛りに販売していますが
１５：００過ぎに行くと、売り切れている事が多々あります
入荷タイミングもあるのでしょうが
時々、他に浮気？！しても
ついつい、こちらに戻ってきてしまう美味しさです( *´艸｀)
ちなみに、この日はずい分色々と買い込んでいると思われるでしょうが
実は、この時期大雪注意報が出ていた頃で
実際、最初の大雪・・というか雪風吹が降る前日でしたので
買っておいて、本当に良かったです
ちなみに、こちらのお弁当は
今や定番になっている、消石灰を使ったあっためシステムの一品
です
紐を引っ張ってから５～６分後が食べごろみたいですね・・
この前、引っ張ってすぐ外箱が熱くなったので
その直後に明けて戴いてみたところ・・・
湯気はもうもうと上がっているものの
中身はまだ温まっていおらず失敗しましたので要注意ﾃﾞｽ
そして、なぜか・・・
この時の中身画像が見つからないため
以前のものを流用～( *´艸｀)させて戴きました
ちなみに、２０１３年９月当時のものです
実は、本当はもっと頻繁に戴いているのですが
むらさき山のラーメンや火鍋屋、スターケバブの記事同様
あまりしょっちゅうアップするのも・・・という感じでｗ間引きがちにアップしています
肝心のお弁当は↑ご覧の通り、安心・安定の仕上がり
別添の七味をかけて、いただきま～す
麦飯の上に
牛たん
きゅうり
と人参
のお漬物
という、実にシンプルな仕様は
逆に、牛たんの実力に自信のある現われでしょう
実際、何も足さず・引かない状態で
実にいい塩梅のお塩加減の牛たんは、非常にジューシィ
厚みもある程度あるのに、とても柔らかく噛みきる食感に喜びを感じます
旨みって、お味以外にも風味や食感など・・色々な要素が大切なのだと
実感させてくれますね
麦ごはんの炊きあがりも、お米の粒が感じられ水分バランスも良く
大切に味わいたいと思いつつ・・いつもの通り、みるみる内に平らげてしまう美味しさでした
