■がん イワシ、アジなどの青魚の調理の仕方は間違っていませんか？＃オメガ３

ＤＨＡやＥＰＡは、イワシ、アジ、サバ、シャケ、ニシンなどの背の青い魚（青魚）に多く含まれています。

●魚の調理方法

オメガ３は、不飽和脂肪酸は酸化されないやすいので、調理方法は大切です。

・お刺身

　鮮度が問題なので、もふもふちゃんに与えるときは、さっと湯どうししてください。

・煮魚

控えた方がいい調理方法

フライ。焼き魚（焦がすとよくない）

調理の仕方がよくないと、過酸化脂質になるので、注意してくださいね。

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