■がん アルファルファは、タンパク質も含まれているスクワウト。 ＃がん＃アルファルファ＃タンパク

大豆を食べると具合がよくないという子には、アルファルファは、いかがでしょうか？

（アルファルファ）

１、マメ科ウマゴヤシ属の多年草

２、牧草として有名（ウサギなどの小動物の食事として売っています。）

アルファルファのスプラウトをいただきます。スプラウトは栄養豊富です。

注意：スプラウトは、発芽したところをそう呼びます。

（アルファルファの栄誉素）

１、食物繊維

２、タンパク質

３、ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、K1、E、ナイアシン、葉酸

４、（カルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛、セレン、ニッケル、マンガン、ヨウ素、銅、リン、ケイ素など）

アルファルファが野菜の王様と言われています。

●  必須アミノ酸の含有量は大豆以上
●　ビタミンＡの含有量はうなぎやレバー以上

●不足しがちなミネラル分がとくに豊富

こんなことから、がんの子には、アルファルファは、いい食材ですね。

種が売っているので、水栽培をしています。

↑ブロッコリースプラウトよりは、アルファルファの方が発芽が遅いです。

自宅でも育てられますので。

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