昔から梅はカラダにいいといわれてきました。
この梅の「梅肉エキス」ががんにもいいといれています。
（梅肉エキスとは）
青梅の種を取った部分を、長時間煮詰めるてつくるものです。
１kgから２０ｇしか出来ない貴重なものです。
梅肉エキスは何故黒いか？
青梅のしぼり汁だけを長時間煮つめて濃縮してつくったもの。
梅肉エキスが黒くなるのは、メイラード反応と呼ばれる化学反応によるものです。
メイラード反応は
梅の果汁に含まれる糖 ＋ アミノ酸 結びつくことで起こります。
メイラード反応が進むと、メラノイジンに。
この メラノイジン が強力な抗酸化作用をもっており、活性酸素を消去する。
（梅肉エキスのがんに対いする作用）
１、抗酸化作用（ムメフラール）
生きている誰でも酸化しています。酸化するということです。
個人差はありますが、加齢と共に酸化していきます。
梅肉エキスのムメフラールが、抗酸化作用があります。
２、マクロファージの活性化
免疫システムには、Ｔ細胞、Ｂ細胞、ＮＫ細胞、マクロファージなどの免疫細胞があり、これらの免疫細胞が協力して、病原体の侵入から体を守ってくれます。
その中のマクロファージを活性して、体内の老廃物やがんを食べてくれます。
（量は）
人では、１日３ｇ
猫さま ワンコさまの５キロ程度の子の量
１日 ０，３ｇ つまようじの先に２本付けた程度で。
（与え方）
苦いので、それだけを与えてもなかなか食べてくれないので、a/dに混ぜて与えています。