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ブログネタ：お酒の失敗参加中
お酒の失敗ありまーす！

沖縄で泡盛にやられちゃいました(~_~;)

泡盛と沖縄の雰囲気にやられちゃいましたね～。

沖縄民謡を聞きながらグイグイと、、、

沖縄では宜野湾ヨットレースで楽しみ、綺麗な海に癒され、沖縄民謡で踊り、泡盛に飲まれました。

道を歩いてる時に、どういうわけか道行く人と一緒に肩組んで写真パチパチ撮られてたよーって奥さんに指摘されました。

一緒に写真撮った方、すみません。あんまり記憶ないです^_^;

あ～沖縄最高だったなぁ～

ちなみに、日本の人にイタリアはよく飲むでしょー？と言われますが、イタリア人そんなに沢山飲まない人が多いです！

あくまでも料理を食べるのにあわせて飲むって感じです。なので、僕もイタリアではお酒の失敗はありませんよ！！

イタリア、アブルッツォ地方はトリュフの宝庫！

そしてポルチーニ茸も採れる！

と、なるとトリュフとポルチーニ茸をふんだんに使ったパスタなんかも食べれちゃいます！！

お気に入りのレストランはトッリチェッラペリーニャにあるホテルカーペ。

もう運ばれてくる時からフワァ～。目の前に置かれてフワァ～。口に入れてフワァ～です。

もうちょっとアップで、

パスタはchitarraキタッラ、ギターって言う名前の生パスタ。パスタを作る時にギターの弦のような間を通すから、ギターって言う名前。イタリアのパスタの名称って結構単純です。

最初はそのままで、それから唐辛子をオイルに漬けたものをかけて、そしてパルメザンチーズもかけてみて、、、辛いのをかけるとトリュフやポルチーニ茸の風味が消えちゃうか？と思ったけれど、これまた美味しい！！

子どもはボロネーゼ、日本で言うところのミートソースを注文！この辺りはお肉も美味しいので、ソースが美味しすぎる！って言ってました！

セコンドの写真を撮り忘れましたが、お肉で！

お店はクラシックな雰囲気ですが、誰かのお家にお呼ばれした感じのリラックス感。

さりげなく置かれたピアノも雰囲気あります！！

最後はワインを煮詰めた物を10年間熟成させた食後酒でしめました！

HOTEL CAPE'

Via delle Piane, 13 Torricella

Peligna CH Chieti 66019 Italia

イタリアには赤ワインに漬けたチーズがあります！

お店によるだろうけれど、この写真のチーズは赤ワインに2ヶ月間漬けたもの

ちなみに我が家でも、時々チーズのワイン漬け食べてます。お店屋さんで売ってるみたいに2ヶ月も漬けることはしたことがないけど、ワインが少し余った時にちょっとチーズを入れといて、2～5日後につまんで食べてます

特に漬けるチーズとかにはこだわってないけど、日本でも最近デパ地下とかで見かけるようになったカーチョカヴァッロとかが多いかなー

日本だと三角のプロセスチーズとかでもいいと思う。是非お試しを😉

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