料理を全くしないため、調味料は塩胡椒、だいぶ前に買った物、お土産に頂いた物。
最近、テレビで、アジアン料理の屋台の現地料理人が、日本の味の素が必須だと。わたしはアジアン料理が大好きだから、あの味の秘訣は味の素？
と、ちょっと興味を持った。
わたしが子どもの頃、母が味の素は、化学調味料で何が入っているかわからないから、怪しいし買わないと言っていて、真面目なわたしは、一度も味の素にすら触った事すらなかった。
しかし、大人になり、味の素の人と話す機会があり、「怪しいと思ってるかもしれませんが、あれは、ちゃんと、とうもろこしや植物から作られていて、化学調味料じゃないんですよ。」と言われて、
それ以来、四半世紀にわたる誤解が解けた。
でも、料理しないからそう言われても、買ったことはなかったが、現地の人が、味の素であの味を出している、と言ったのを機に、買ってみた。
何ということでしょう！普通の野菜炒めを作ったけど、めちゃくちゃ美味しかった。
す、すごい。
それから、調味料に興味を持ち、茅乃舎、アコメヤに行って、出汁を買おうと。
んー。お高い。
飲む用出汁が欲しかったのだが、試飲したら、飲むには薄かったから、一旦保留にした。
夏に向けて、ダイエットのために、何か食べたくなったら出汁が良いかも！とひらめいたのだけど…。