昨日こちらの記事をアップしたところ、
バルサミコ酢はすぐに完売しました。
次回の入荷は10月中旬ごろイタリアから到着します。
また告知いたしますね。
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久しぶりの新商品のご紹介です。
ベルガモットオリーブオイル、レモンオリーブオイルなどを生産しているアナスタシ社からオーガニックのバルサミコが入荷しました。
オーガニックのぶどう果汁を使った、甘味が程よくサラリとした使いやすいバルサミコ酢です。
バルサミコは調味料だけでなく薬として使われていた歴史もあり、その品質と価格はピンキリです、50ml 数万円のものから250ml数百円のものまで。
偽物が多く出回っている中で、価格的にも品質的にも使いやすい価格帯のものを選びました。
Indicazione Gergrafico Protettta(IGP)
地理的表示保護 認定商品
【名称】有機ぶどう酢
【原 材 料】有機濃縮ブドウ果汁、有機ワインビネガー
【酸度】6.0%
【内 容 量】250ml
【保存方法】直射日光・高温多湿を避ける
【原産国】イタリア
【輸入者】株式会社べリタリア
バルサミコ酢はサラダのドレッシングに使うイメージが強いのですが、醤油と相性が良くコクと甘味がプラスされるので、煮物に少し入れたりアイスクリームにかけたりと、様々な使い方ができます。
バルサミコにまつわる私の思い出としては、ずいぶん前にエミリア・ロマーニャ州のホテルに泊まったときに、朝食でブリオッシュ（バターの効いたパン）にオリーブオイルとバルサミコ酢が添えてありました。
これどう使うの？と尋ねたところ、オリーブオイルとバルサミコを混ぜてパンにつけて食べるのよ。と言われ、その通りにしたらなんと美味しかったこと。
正式な販売は10月中旬以降ですが、今回数量限定、読者様限定＋お試し価格でのご紹介です。
ご興味のある方はサイトをご覧ください。↓
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