飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

オリーブオイルの美味しさ、健康・美容効果、そしてお料理とのマリアージュなど、
 オリーブオイルのさまざまな可能性をお伝えしています。



 【購入方法】


・全国のベリタリアオリーブオイルお取扱い店さま

・ベリタリアオンラインショップ本店


・ベリタリアオンラインショプ カラミー支店


・ベリタリアオンラインショップ アマゾン支店


  • 22Sep
    • ”糖質制限中の方もok フジッリを使ったブロッコリーのショートパスタ”

      先日ダイエットをしていると言う知り合いの方から「どうしてもパスタを食べたいのだけど、食べすぎない良い方法がある?」と聞かれました。私がいつも食べているフジッリと言うネジネジになったショートパスタと、ブロッコリーを同僚使う極旨パスタのレシピを教えたところ、「作って見ました!すごく美味しくて、少量で大満足でした! ブロッコリーもこうやって食べるとおいしいんですね。」と言うメッセージが返ってきました。糖質制限中の方にも安心なレシピです。新鮮なオリーブオイルを使うところがポイントです。ぜひ作ってみてくださいね!= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 10月のベリタリア・メルカートは10月3日〜9日 日曜日を除く11時から17時までです。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 21Sep
    • 【レシピ】ジェノベーゼ

      昨日あたりからいきなり空気が秋になりましたね、夏の野菜の保存食を早く作っておかなければと、少し焦り気味でバジルのペースト(ジェノベーゼ)を仕込みました。先日から、ベリタリアのオリーブオイル「有機栽培カカルシア」が賞味期限今年いっぱいのため30%オフになっています。ベリタリアの場合は、他さオリーブオイルをワインセラーの中に保管していますので、劣化が最小限に抑えられています。おいしいオリーブオイルで、お値段もお安くなっていますので思い切って保存用や調理用に使うことをお勧めします。【材料5人分】 バジルの葉   40g~50g (中葉 約40枚) カシューナッツ 50g(またはクルミ) にんにく     1カケ パルミジャーノ  大さじ2  オリーブオイル  200㏄ (カルシア) 塩        2g ~ 2.5g コショウ     適量 *バーミックスを使います【作り方】1.バジルの葉をきれいに洗い水気をふいておく。2.バーミックスが使える容器に塩、コショウ以外の材料を入れる3.氷を用意して、冷やしながらバーミックスでかき混ぜる。4.味をみて、塩コショウをする。*美味しいオリーブオイルとパルミジャーノ(チーズ)を使うのがコツです。*氷で冷やしながらペースト状にすると美しいグリーンのバジルソースになります。私がイタリアで習ったレシピです。重宝しますのでぜひ作ってみてください。= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 10月のベリタリア・メルカートは10月3日〜9日 日曜日を除く11時から17時までです。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 16Sep
    • ”バランカ新油「搾りたて」予約購入にカードが使用できます”

      現在先行予約販売中の「バランカ新油搾りたて」ですが、今年はネットでのカード決済もできるようになりました。早期割引期間が9月30日までで、その期間中にご購入の方は商品価格から10%の割引が適用されます。年に一度の搾りたてフレッシュなオリーブオイルを楽しめるチェンスです。バランカ新油 ⇨ https://veritalia.co.jp/products/detail.php?product_id=229ポリフェーモ新油 ⇨ https://veritalia.co.jp/products/detail.php?product_id=263今年の秋はイタリアに行く予定にしています。また今年のオリーブオイルの様子をお知らせいたしますね!= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 10月のベリタリア・メルカートは10月3日〜9日 日曜日を除く11時から17時までです。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業

  • 12Sep
    • バランカ新油「搾りたて」早期割引予約開始しました!

      バランカ新油の早期予約が始まりました!毎年大人気の「バランカ新油しぼりたて」がリリースされました。9月30日までにご予約の皆様には割引価格が適用されます。---------------------------------------------------------------オリーブオイルもワインのようにヌーヴォーがあるのをご存知ですか?北半球でオリーブの実が実るのは秋、その実から搾った新鮮なオリーブオイルが11月〜12月にかけて日本に入荷してきます。ベリタリアでは、その搾りたての新鮮なオリーブオイルを8年前から日本にご紹介しています。-----------------------------------------------------------------お待たせ致しました!毎年大変人気の有機栽培エクストラヴァージンオリーブオイル・バランカ「新油搾りたて」ご予約開始致しました。毎年大変人気の有機栽培エクストラヴァージンオリーブオイル・バランカ新油「搾りたて」、新油ポリフェーモ「搾りたて」のご予約開始しました。今年も、日本中でどこよりも早く、一番搾りの絞り立てオイルを皆様にお届けします。発送は、11月下旬 商品到着後、発送準備ができ次第順次お送り致します。<バランカ新油搾りたて 税抜> ⇒ <バランカ新油搾りたて早期10%割引価格 税抜>  100ml  1,500円                   100ml  1,350円 250ml  2,800円                   250ml  2,520円 500ml  4,800円                   500ml  4,320円 3L 23, 000円 (バランカのみ)          3L 20,700円 (バランカのみ)※【送料】送料は全国一律700円、6000円以上で無料になります。(上記全て税抜価格になります)さらに今年も、9月30日まにご予約いただきますと上記右の早期割引価格でご購入いただけます。ご予約はメール、お電話、FAXにて受け付けております必要事項を明記の上ご予約ください。<必要事項>1、 ご注文規格(100ml、250ml、500ml、3L)/ご注文本数2、 御名前3、 お電話番号4、 御住所5、 お渡し方法(来社/発送)6、 お支払い方法(商品代引き/先振込) (商品代引き手数料、振り込み手数料がかかります)<ベリタリア連絡先>TEL:084-931-3510FAX:084-931-3520Mail:order@veritalia.co.jpご質問等ありましたら、お気軽にご連絡くださいませ。= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 10Sep
    • しまなみ海道「しまなみカレー ルリヲン」

      【しまなみの旬の魚・野菜で作ったインド人直伝のオリジナルしまなみカレーです♪やさしいインドカレーとたのしいコトいろいろ♪】 と言うキャッチフレーズに惹かれて、因島の「しまなみカレールリヲン」に行ってきました。インドカレーとしまなみの食材のコラボしたカレーと言うことで、魚介類から鶏肉まで様々なカレーがあります。 この店の看板カレー、4種類のカレーを頼んでみました。こちらは2種類のカレーです。エビの白いカレーとトマトカレー、ご飯はサフランが効いていて少なめですが私にとってはちょうどいい量でした。 おせんべいのようなものは豆のせんべい。パリパリで楽しい食感がカレーにアクセントを加えていました。量が多いかなと思ったのですが、大好きなタンドリーチキンも頼んでみました。ジューシーでスパイスが効いていてとても美味でした。外観はこんな感じです。大通りから少し曲ったところに看板が見えます。尾道からの行きかたですが、しまなみ街道をひたすら走り、因島で高速を降ります。ひたすら南に向けて走り土生の商店街の中にあります。この日もサイクリストや地元の人々で賑わっていました。【店舗情報】https://rurryon.com/= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 08Sep
    • 美麻コーヒー物語

      数週間前に訪れた兵庫県三田市。老舗のスイーツショップ「 サント・アン」様が主催なさっているビオマルシェでいろいろなものを購入しました。野菜類は1週間でほぼ消費し、 今日はパックで買った美麻珈琲のアイスコーヒーを飲んでみました。コーヒーの味わいがしっかりしていて、複雑味もあり、私の好きな酸味も感じられるコーヒーでした。美麻と書いて「みあさ」と読みます。このコーヒーが焙煎されているのは新潟県の美麻という場所。なぜ新潟のコーヒーが三田で販売されているのか? 実はとても素敵なストーリーがあります。今日はそんな素敵なストーリーをお話ししたいと思います。サント・アン のオーナーご夫婦は、ご自分たちの代でオープンしたケーキショップがとても人気になり、朝から夜まで一生懸命ケーキ作りに精を出し、アイディアを出し素敵な人たちに囲まれて発展していったそうです。数十年が過ぎて、ご夫妻のお嬢さんが新潟の美麻にお嫁に行き、お孫さんが誕生されたそうです。それを機会に、新潟に通うようになったご夫妻は美麻の自然の美しさ人の優しさに触れ大好きな場所になったそうです。また、娘さんが小さいときに仕事が忙しく、あまり一緒に入れなかったことなど残念に思われていたのでしょう、娘さんに子供が生まれたときに近くで面倒見ることができるようコーヒーショップを作ったそうです。今では、美麻で焙煎したコーヒーと新鮮な果物などを神戸に運びケーキの材料にしているそうです。所在地は新潟県ですが、私もぜひ行ってみたいと思っています。【ショップ情報】https://www.google.co.jp/amp/www.i-turn.jp/ko-hi-miasa-strawveilhouse-oomachi.html/amp= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 07Sep
    • 料理は低温でゆっくり作ればさらに美味しくなる

      以前にもブログに書いたことがあるのですが、北イタリアリグーリア州のワイナリーBIOVIO が経営しているB & B に宿泊した時のこと。到着してすぐアペリティーボはいかが? と勧められキッチンに移動しました。その時出していただいたのは、いつも私が飲んでいる白ワインの熟成タイプでした。それはそれは濃厚でいて爽やかでおいしい白ワインでした。オリーブオイルを使ったおつまみがいくつか出てきましたが、びっくりしたのは、フリッタータ。野菜とオリーブオイル、塩胡椒以外は何も入っていないと言うそのフリッタータは、なんとも表現できないような旨味に溢れていました。なんでこんなにおいしいの? と尋ねたところ、野菜をゆっくりゆっくりオリーブオイルで炒めるのがポイントよ。もちろんタジャスカでね(^_−)−☆と言われ、その時は「ふーん、そんなものなんだ。」と思っただけでしたが、日本に帰って試してみるとびっくり! 料理のグレードが2ランクアップしました。料理をするときに火入れがいかに大切かということを学んだ良い思い出です。 80度〜90度の温度体をゆっくり保ちながら調理をすると野菜が特に美味しくなると学びました。また時間があるときにレシピを書いてみたいと思います。備忘録リグーリア州のB&B viobio 訪問記= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 05Sep
    • 明日9/6は無農薬の蓬莱種イチジクが入荷します!

      皆様こんにちは。今日からベリタリア・メルカート試食販売会が始まりました! 初日は木曜日ということもあり、いつも落ち着いた販売会なのですが、チーズなどが揃っていていらっしゃった方はラッキーな日です。明日は朝取れイチジク入荷日です!!広島県福山市松永で蓬莱種のイチジクを無農薬で育てていらっしゃる方がいます。年々畑の管理が難しくなり困っていたところ、数年前から収穫から出荷のお手伝いを近くの福山大学の学生さんたちがはじめました。若いっていいですよね、勢い付いて彼らが運んでくるとイチジクまで美味しそうに見えます。 そんなご縁で微力ながら販売のお手伝いをしています。この朝どれのイチジクが本当においしいんです!農薬をやっていないので、コンポートやジャムを皮のまま作っても安心ですしイチジクはお腹の調子を整えるのにも良いと言われています。明日のベリタリアメルカートでは、イチジクのコンポート(白ワイン煮)のご試食もご用意しています。お皿に盛って、少しレモンオリーブオイル、またはベルガモットオリーブオイルをかけると、それはそれは美味しいのです!コンポートにふさわしい安いけど旨いワインのご紹介もいたしますね。チョビチョビ飲みながらのお料理も楽しいものです🎵作ってみたいと思われる方はレシピもご用意していますので、スタッフにお声がけくださいね。もちろんオンラインでオリーブオイルをご購入の方にも発送のときにレシピをお入れしますので、備考欄のところに「レシピ希望」と、書いていただけるとありがたいです。ところで、今日のメルカートでお客様に「ブログ読んでいます」とお声がけ頂きました。私は日頃、ブログを書いているときに、この文章を読まれているということに意識を向けていないので、言いたい放題、書きたい放題書いています。したがって結構恥ずかしいことも書いていたりして💦 そうか!読んでらっしゃる方がいるんだと言うことを遅ればせながら再認識した次第です。 だからといって恥ずかしいことを隠したりはしないのですが、私の悪いところは、次から次にアイディアが湧いてきて、トピックスがあちこちに移ってしまうこと。1つのシリーズを始めたら他の話題に移らず、きちんとシリーズを終えるということを意識したいと思っています。そんな反省をする良い機会になりました。 = = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 04Sep
    • 明日9/5 から9月のベリタリア・メルカートです!

      9月からベリタリア・メルカートの開催予定を月初に移動しました。 今後は、大きな予定がない限りは、基本的に1週目から2週目の週末に開催しようと思っています。すでに7〜8年ほど続けているメルカートですが、初期の頃は月の初めに開催していました。 それが、だんだんずれて行って、ここのところは月末の開催が多くなり思い切ってもう少しずらして月の初めにしたいと思っていたところ、8月のベリタリアメルカートをお休みを利用して、月初に移動させるのは比較的容易でした月の初めに新しい商品が出るので、月末だとどうしても既に出尽くしていて、遅れをとったような感じになり残念だなぁと思っていました。今月から月の初めにいろいろな商品がご紹介できるようになり、私も喜んでいます。9月は毎年イチジクなつき、今回は9月6日(金) 11時ごろに入荷します。ワンパック350円(税別)松永から届く無農薬のイチジクです。福山大学の学生さんたちが関わっていて、私たちも微力ながら応援しています。9月のベリタリア・メルカート試食販売会日時 9月5日(木)〜 11日(水)日曜日を除く 11:00 〜17:00場所 オリーブオイル専門店ベリタリア 福山市 船町1-26 サンクビル1F皆様のお越しをお待ちしています。= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 03Sep
    • ジェノベーゼ(バジルソース)のレシピ作成しました!

      今週末(9月5日〜 )9月のベリタリア・メルカート試食販売会ご提案するバジルソースの試作を作ってみました。もうずいぶん長い間何年も作っているレシピです。自分で作るときには大体このぐらいと言うふうに目分量で作りますが、レシピの場合はそうはいきません。バジルの葉っぱ10センチ程度だと何グラムになるか計り、レシピを書いていきました。このようなグリーンの色鮮やかなバジルソースを作るには少しコツが必要です。9月中にベリタリアでオリーブオイルをお求めの方にはレシピをお付けいたしますね。今が旬のバジルはとても栄養価が高く、抗酸化成分も多く含んでいます。ちょっと多めにと思って作り始めたら多くの量でちょっと大変でした💦バジルの葉1枚ずつ乾燥させて水気を拭いて準備します。準備が整ったら後は、ミキサーまたはブレンダーまたはバーミックスを使ってペーストにするだけです。このレシピは、9月中にベリタリアでオリーブオイルをご購入の皆様にお付けいたしますね。バジルソースに合うオリーブオイルはバランカ、サンジュリアーノ、カルシアです。 昨日からカルシアは30%オフセール(賞味期限が2019年12月末のため)を開催しております。= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 02Sep
    • 岡山の高級マスカット農園訪問

      今日は倉敷に用事があったので、少し足を伸ばして岡山のぶどう農家さん、神崎農園直売所まで贈り物のぶどう買いに行ってきました。こちらの農家さんは、シャインマスカットよりもさらに高級マスカットの「桃太郎や元気君」などの生産をなさっています。長年の試行錯誤の末に、このような大きな房で大粒のぶどう栽培に成功したそうです。 ぱっと見た感じではスーパーで販売しているマスカットの二倍ほどの大きさでしょうか?通常デパートで5千円〜1万円程度で販売されているマスカットがここでは2千5百円〜5千円ほどで販売されています。この日も多くの人が訪れて、自分のために購入したり遠方の方に送る手続きをしていました。販売所の周囲はたくさんのビニールハウスがあり、内部には丁寧にそだてられているマスカットが鈴なりに、、ベリタリアが取り扱っているシチリアのオリーブオイル「ポリフェーモ」の生産者さんもマスカットを作っています。事務所を訪問した時、あたり一面分ぶどう畑でびっくりしたことを思い出しました。私はイタリアで多くの農作物を見てきましたが、日本とイタリアの果物の大きな違いは、日本の果物は芸術の域に達しているということ。そして時々最高傑作に出会います。この日のマスカットもその一つでした。 【神崎農園インフォメーション】神崎農園:岡山市北区長野1056 TEL 086-284-4136 営業期間: 7月中旬~11月末 営業時間: AM8:00~PM5:00 (7月中旬~9月末) AM9:00~PM5:00 (9月末~11月末) 定 休 日: 毎週火水曜日 = = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 31Aug
    • カッサータとセミフレッドの違い

      イタリアンレストランでのデザートで、見た目アイスクリームだけど、口にいれるとあまり冷たくないデザート食べたことありませんか?イタリアではそのような種類のデザートが2つあります。1つはカッサータ、もう一つはセミフレッド。 私は長い間この2つのデザートの違いがよくわかりませんでした。ある日ググってみたところ、大きな違いがあることがわかり、それから作るときには「今日はカッサータにしよう」とか「今日はセミフレッドにしよう」などちゃんと区別しています。カッサータとは、シチリア発祥のイタリア料理でも有名なドルチェ。カッサータは、大きく分けると、伝統的カッサータ・カッサティーナ・焼きカッサータ・氷菓のカッサータの4種類です。リコッタと生クリームを混ぜ、その中にナッツ・ドライフルーツを混ぜ冷やし固めます。また、カッサータはリコッタチーズと生クリームがベースなので、ワインなどお酒との相性もぴったりのデザート。自宅で簡単に作ることができるので、興味を持った方はぜひチャレンジしてみてくださ一方セミフレッドとは「半分冷たい」という意味のイタリアのスイーツです。生クリームのベースにメレンゲやカスタードクリームを加えて冷やし固めたものがセミフレッドです。 生クリームの代わりにアイスクリームや水切りヨーグルトをベースにする場合もあるようです。冷たいような冷たくないような・・・アイスクリームとはまた違った感覚を味わえます。= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 30Aug
    • バカの壁「ワイングラス」 備忘録

      養老孟司さんの「バカの壁」と言う興味深い本があります。 それを思い出すような出来事がありました。友人たち4人で食事に行き、泡のワインをボトル1本注文しグラスを4個頼んだところ、フルート型の長いグラスが出てきたので、白ワインのグラス4つお願いしますと、グラス交換をお願いしました。少し時間がたっても出てこないので、もしかして白ワイングラスではなくて、白ワインをグラスで注文と間違っているのかと思い、もう一度「すいません、白ワインではなく、白ワインのグラスだけお願いします」といいました。さらに時間が経って、出てきたのは白ワインが入ったグラスでした💦クラスだけお願いしたかったことを伝えると、はっとしたような顔して「そうでしたか! すいませんでした」とおっしゃってお願いされた方は、ボトルを頼んでいるのにさらに白ワインなんて、なんだか変だと思いながらも、まさか泡のワインを白ワイングラスで飲むと思わなかったのでしょう。 せっかく持ってきてくださったワイン、申し訳ない気持ちになりました。この泡を白ワイングラスで飲みたいので4個お願いしますと、もっと詳しく説明するべきだったと思いました。香りを楽しみたいワインは、泡であっても白ワイングラスで飲む事は今やよくあることです。しかしそれは私の知識、みんなの常識ではありません。これは仕事でも起こりうること、自分の常識や日頃の習慣、考え方のパタンに相手をはめ込んでいないか? そんなことを考えた反省の備忘録です。= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 29Aug
    • 【レシピ】 桃のヨーグルトムース

      今週に入って少し気温が下がってとても過ごしやすくなりました。9月にイチジクが入荷するので、いちじくムースを作りたいとスーパーに行ったところ、イチジクななくて、代わりに桃が安くなっていたので二個購入しました。大好きな酸っぱくないヨーグルト「球磨ヨーグルト」を使って桃のヨーグルトムースを作ってみました。【材料 3個分】生クリー ム 100cc無糖ヨーグルト 200cc(A)粉ゼラチン 5g水 大さじ2蜂蜜 30g もも 1/2 個レモンオリーブオイル 少々【作り方】1.ゼラチンを水でふやかしハチミツを加えレンジにかける。2. 生クリームを7分だてにする。3. ヨーグルトの中に1を入れ2を切るようにして加える。4. 3をカップに注ぎ桃を薄く切ってトッピングする。5. 冷蔵庫で1時間冷やし固める。6. 食べる直前にレモンオリーブオイルをかける。私が大好きなヨーグルトは、ギリシャヨーグルトのようなコクがあり、酸味が優しいのです。長年ヨーグルトドレッシングを作っても、昔食べたイスラエル料理とちょっと違う? と長年思っていた謎がこの球磨ヨーグルトで解けました。イスラエル料理のヨーグルトドレッシングを作るときには、酸味の少ないヨーグルトで作ってみてください。現地の味に近いものができますよ。ベリタリアでは球磨ヨーグルト販売しております。= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 28Aug
    • 9月のベリタリア・メルカート試食販売会のお知らせ

      日中はまだまだ暑さが残っているものの、昨日あたりから朝の空気の温度ががらりと変わったような気がします。体調を崩しやすい時期ですので、どうぞご自愛くださいね。ところで、9月からベリタリア・メルカートが1週目または2週目に変わります。もともと、この日程でしたが、8年間の間にどんどんずれていき、一周してまた月初に戻った感じです。月初に開催すると、月始めにリリースする新しい商品をご紹介できるので、とても良い流れになると思っています。今月から、地元の方だけでなくお送りするお客様のオーダーもお受けしようかと考えています。今月のベリタリア・メルカートはバランカとポリフェーモ新油のご予約会そして、尾道から蓬莱種のいちじくが届きます。(ご予約受付中)1パック350円税別オリーブオイルを使ったイチジクのおいしい食べ方をご提案いたします。日時 9月5日(木)〜 11日(水)日曜日を除く    11:00 〜17:00場所 オリーブオイル専門店ベリタリア(船町1-26 1F )◆イベント内容 実りの秋!「バランカ新油ご予約会とイチジク祭り」オリーブオイルでイチジクをたべつくす!9月の販売会では、イチジクなど果物にオリーブオイルを使った料理をご提案。 9月6日(金)松永のイチジク農家さんから朝採れ、有機農法のいちじくが届きます!(価格1パック350円税別)今回は10月入荷のオッチェッリバター、11月入荷のオリーブオイル新油のご注文受付をいたします。どうぞお誘いあわせの上お気軽にお越しください。◆今月の注目オリーブ・バランカ・ベルガモットオリーブオイル◆今月のチーズ・果物に合わせるブルーチーズご紹介◆今月のワイン・気軽に飲める軽めの赤ワイン特集◆レシピ提案・果物にオリーブオイルを使って一品にする方法--------------------------------------------人気記事にランクインしている記事です。① 私が飲めるオリーブオイル「バランカ」を選んだ理由炒め物、揚げ物にエクストラバージンオリーブオイルが使えるの?絶品‼️ ゴマと豆乳の冷製パスタ= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

    • 【レシピ】 ミニトマトと塩麹オリーブオイル

      先日あるお店で食べた塩麹トマトがとてもおいしかったので、作り方をお聞きしてオリーブオイルヴァージョンで再現してみました♪とても簡単でおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。【材料】ミニトマト 10個塩麹 小さじ1〜2オリーブオイル「バランカ」小さじ2【作り方】1. ミニトマトを2つに切る2. 1に塩小路をよく絡ませ2〜3分おく3. 器に持ってオリーブオイルをかけるミニトマトに塩麹+オリーブオイルにすると、泡やフルーティな白ワインにぴったりの前菜になります。人気記事にランクインしている記事です。①9月のベリタリア・メルカート試食販売会のお知らせ② 【レシピ】トマトのブルスケッタで抗酸化力アップ!③ 整えること「サ道」= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 26Aug
    • バランカだより

      【バランカだより】生産者のバランカさんから写真が届きました!イタリア半島のつま先をグルリと回った裏側「カラブリア州」からはるばる輸入しているBIOオリーブオイル「バランカ」です。青い海、青い空、イタリアの中で最も手付かずの自然が美しい場所です。青い海、青い空、イタリアの中で最も手付かずの自然が美しい場所です。それもそのはず、この青い海の向こうはギリシャです。紀元前の昔、オリーブはギリシャを通ってイタリア本土のカラブリア州とシチリア島に渡ったと言われています。オリーブは豊作の年が2年に1度あり、今年はその豊作の年! あと1ヶ月後の収穫の時まで、雹や豪雨、寒波が来ないことを願うのみです。人気記事にランクインしている記事です。① 私が飲めるオリーブオイル「バランカ」を選んだ理由炒め物、揚げ物にエクストラバージンオリーブオイルが使えるの?絶品‼️ ゴマと豆乳の冷製パスタ= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 23Aug
    • 4. 整えること「6kgのダイエットに成功してわかったこと」備忘録

      3. 整える「ダイエットに取りくむ2」↑ 前の記事昨日で3カ月間ダイエットが終わりました。👏好きに食べてワインを飲んでいたので、あまりダイエットをした〜〜!終わった〜〜!という気持ちがしないのが本音です。だからか、終わったからといって暴飲暴食に走りたいという気分にはなっていません。今回初の本気ダイエットに取り組んで、いろいろな気づきがありました。まずは、炭水化物は食べれば食べるほど更に炭水化物が欲しくなるということ、炭水化物(糖質)は麻薬のように習慣性があると言いますが本当にその通りです。コーヒーもそうですが、絶ってしまうとあまり体が欲求しなくなります。 辛いのは最初の1週間。本当にカラダって不思議ですよね。●●ダイエットと言う特別なダイエットをするのではなく、生活の習慣を変えてスパイラルを変えることが大切。太るスパイラルから痩せるスパイラルに切り替えると言うことです。例えば1日100グラムを増やすこと、減す事はそんなに難しくありません。しかしこれが毎日積み重なると、1ヵ月で3キロプラス、もう一方は3キロマイナス。それぞれは3キロですが、その差は6キロになります。こうやって、特別なことをすることなくゆっくりと減量してことが大切。3年かけて増えた8キロの体重は、たった3ヶ月で6キロ減り元の体重まであと2キロになりました。3ヶ月の間少し意識して歩く以外はスポーツは一切しませんでした。それは重い体で膝や腰に負担をかけたくなかったからです。これは、体重の事だけでなく、仕事や、貯金、自分の習慣など全ての事に通じると気づきました。こうしたいと目標を立てたら、毎日それを意識すること。 この意識というのがいかに大切かというのがよくわかりました。ダイエットから始まった取り組みですが、結果的に仕事や生活習慣まで見直す良いきっかけになりました。元の体重まであと2キロ。 無理をしないで今年中に元にもどれば良いというスタンスで、引き続き取り組んでいきます。3. 整える「ダイエットに取り組む2」次回は、食事に対する考え方、どういった食事法を試したか、などをお伝えします。= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 9月のベリタリア・メルカートは9月5日〜11日 日曜日を除く11時から17時までです。● オッチェリ バター予約受付中お電話または下記のメールアドレスでご連絡ください。= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 22Aug
    • 3. 整えること「ダイエットに取り組む 2 」

      前回記事2. 整えること「ダイエットに取り組む1」今回、わざわざダイエットで有名な医師のところに行ったのは、オリーブオイルがダイエットにとってどうなのか? ご意見を聞きたいと思ったからでした。20代の頃、大学で油の専門家の教授のもとで働いていた私は、カロリー表示ですべての油1g =9カロリーで、どの油でも太り方が同じとは、到底信じることがことができませんでした。しかし一般的には、油の種類によって太るかどうかという議論は次の次で、まず、油=太るというイメージが強く、なかなか油を摂取することに関して抵抗がある人が多いのが現実です。最近やっと言われているように、油の種類によって効用大きく違い、アルツハイマーに効く油もあれば、美容に強い油もあるのです。私自身もここのところ3年間で、8キロも増量したこともあり、頭では「どの油も同じではない、新鮮なオリーブオイルは太りにくい」とわかっていながら、現実の私は太ってしまったので、少し自信をなくしていました。そこで今回のダイエットの専門家の医師のところに行ってみる気になったと言うわけです。午前9時に受付を済ませ、ロビーの椅子に座ると周りにはすでに30人ほどの人、人、このクリニックの人気の高さを物語っています。看護師さんの15分ほどのインタビューの後、1時間ほど待ってやっと順番が回ってきました。 名前を呼ばれて診察室に入ってみると、私よりも少し年上な感じの物腰の柔らかい、にこやかな先生が座っていました。ご指導受けた後に、私は質問しました。「私はオリーブオイルを輸入する仕事をしているのですが、日頃テイスティングをしたり、料理に使ったり、たぶん一般の日本人よりも3倍位の量のオリーブオイルを使っています。」「ここ3年で8キロほど太ったのはそのせいもありますか?」とストレートに尋ねてみました。そうしたところ、先生は私の方見ながら「オリーブオイルはダイエットの油ですよ! 全然大丈夫。僕も大好きです」とまで言ってくださいました。本当にほっとしました。その日から先生にご指導いただいた内容を実践見してみたところ、いろいろなことがわかりました。いろいろな発見がありました。食べ方については、いろんな紆余曲折を経てきた私ですが、まだまだ知らないこと、新しいことあるものですね。食べ方についての新しい発見、先生の指導に従って3ヶ月後どうなったかは次回の記事でお知らせしますね♪人気記事にランクインしている記事です。① 私が飲めるオリーブオイル「バランカ」を選んだ理由炒め物、揚げ物にエクストラバージンオリーブオイルが使えるの?絶品‼️ ゴマと豆乳の冷製パスタ= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 2年ぶりに入荷のオリーブオイル「カザリーヴァ」発売中 ⇨ショップリンク= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」

  • 21Aug
    • 2. 整えること「ダイエットに取組む 1 」

      身の回りを整えると決心し、私が今いちばん整えたかったのは「カラダ」ここ3年間で8キロ増えた体重。1.なぜ増えたか?2.増えたことでどんな不具合が起きているか?3.そして元に戻すにはどうしたらいいか。8キロ増えて現在の現在の状況になったことを一つ一つ洗い出しそれを解決していくことにしました。1. まず、いちばんの原因として考えられるのは代謝が落ちたこと。そして、ストレスが多く夜に甘いものを我慢できなかったこと。 3年前まで高校生の時からほぼ変化のない体重・体型だったので、食べてもあまり変わらないと言う慢心もあったのだと思います。2. 体重が増えたことにより入らない洋服が増えた。疲れやすくなった。腰痛が悪化した。 見た目が悪くなった。3. 専門家にアドバイスをいただくことにした。大幅なダイエットに成功した人が身近にいて、アドバイスに従って行ってきたのが出雲のある漢方クリニックでした。マスコミでも有名な先生で、予約とってから半年から1年待ちと言う人気のお医者様です。漢方には煮出しと言う面倒臭い工程があり、全く興味がありませんでしたが、色々お話を聞くうちに、体の調子を整える漢方は良いかもしれないと思うようになりました。そして予約。なんと予約して初診までまで半年もかかり、最初にクリニックを訪問したのが6月5日、ちょうど明日で2ヶ月経ちます。先生にいろいろなアドバイスをいただき、先生の書いている本「漢方医が教える秘密の食べ方」を購入して取り組んだところ、2カ月後には体重が−5kg、真面目にダイエットに取り組んだことのない私にとってはかなり大きな減量でした。しかもびっくりすることに、ほぼストレスのないダイエット方法でした。今回、わざわざダイエットで有名な医師のところに行ったのは、オリーブオイルがダイエットにとってどうなのか?ご意見を聞きたいと思ったからでした。そのことについてはまた記事にしますね。人気記事にランクインしている記事です。① 私が飲めるオリーブオイル「バランカ」を選んだ理由炒め物、揚げ物にエクストラバージンオリーブオイルが使えるの?絶品‼️ ゴマと豆乳の冷製パスタ= = = = = = = == = = = = = = =「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村------------------------------------------● 8月のベリタリア・メルカートは、地下倉庫見学会になります。● 2年ぶりに入荷のオリーブオイル「カザリーヴァ」発売中 ⇨ショップリンク= = = = = = = == = = = = = = =○ベリタリア オンラインショップhttp://veritalia.co.jp/= = = = = = = == = = = = = = =<< ベリタリアからお知らせ>>◯オリーブオイル専門店ベリタリア営業時間10:00 〜 17:30 (月〜金)ベリタリア・メルカートの週のみ土曜日営業オリーブオイル専門店「ベリタリア」広島県福山市船町1-26  サンクビル1FTEL 084-931-3510 FAX 084-931-3520営業時間/ 10:00~17:30(月〜金)ベリタリア・メルカートの週は土曜日営業http://veritalia.co.jpオイル専門店「ベリタリア」