RISTORANTE DUE（ドゥエ）でランチ
「RISTORANTE DUE（ドゥエ）」
にランチに行ってきました。
２月に行って以来２度目の訪問です。
前菜、スープ、パスタ、メイン、パン、デザート、コーヒーの
エレガントコース（￥２，６２５）にしました。
自家製ピクルスとイタリア産生ハム
ホタテのカルパッチョ
湯来産キノコとターキーのゴルゴンゾーラソース
ターキーとゴルゴンゾーラのソースがよく合ってました。
プリプリ～のホタテ
こちらのピクルス
、しっかり漬かり過ぎ？（当たり前）酸っぱい
酸っぱいそして量が多く感じるほど食べるのに格闘しました。
生ハムと一緒に食べると少しは緩和されました。
チーズパン、バケット
ニンジンのスープ
あっさりとした、まさにニンジンの味。
ハウスワイン
北海道産タラバ蟹とアスパラのアメリケーヌ風味クリームソースパスタ
これ、タラバ蟹の身がたっぷりで、ぷりっぷり。
なんといってもほろっとほぐれるのがいいですね。
アメリケーヌソースもこってりしすぎてなく、それでいてコクもあっておいしい～
広島産牡蠣とホウレン草のクリームソースパスタ
こちらも、牡蠣もたっぷり入っていて、塩加減が絶妙で
牡蠣のエキスのでたスープも美味しくてアルデンテもグッドでした。
スズキのポワレ，クリームソース
ゴボウと茄子もおいしい～
牛ひれ肉のロースト粒マスタードソース
マロンのプリンとカシスのシャーベット
デザートの最後にまた小菓子がつくとうれしいですね。
前菜をまだ食べ終わってない段階でスープを出されたり、
ワインもわずかではあるけど、まだ残っているのに持っていかれちゃいました～
お皿に残っているソースも、パンに付けて最後までいただたきたいのに
さっさと下げられたりで、お店の方と少々タイミングが合いませんでしたが
それにまさる美味しさでした。特にパスタはめちゃうまでした。 
、
但馬屋老舗の荒城の月と三笠野
別府に行ったときに、お土産
としていただきました。
大分県竹田市本店の但馬屋老舗は、１８４０年創業
創業二百余年、大分県下で一番古い和菓子舗らしいです。
但馬屋老舗の荒城の月と三笠野
荒城の月の白い部分が、うん
これって・・・そうだ昨日食べた、
横濱フランセのギモーヴ （マシュマロ）のようにふわっとして
口に入れた瞬間にとけます。
横濱フランセのギモーヴ
岩田屋の地下をうろうろ
探索します。
広島にはないスイーツ系のお店が結構あります。
確か、横濱フランセもまだみたことがない。
まだまだ知らない名前のお菓子がたくさんあるのですね。
GUIMAUVE（ギモーヴ）とは、マシュマロのこと。
とは今回初めて知りました。
フランス
では古くからこう呼ばれ、
伝統的なお菓子として親しまれているそうですが・・・
ということで、８コ入り￥６３０ マシュマロにしては高い
安い
まんまと戦略にはまってしまってるのか
お手頃価格なので、お土産
に買ってみました。
コーヒー味 キャラメル味
マシュマロなんていつぶりに食べたんだろう？
今まで食べたことのあるマシュマロの印象そのものではあるけど、
コーヒー味はほろ苦く大人の味。
キャラメル味は口に入れるとキャラメルの香りのいいこと・・・
これは、おいしい～上品で、高級感がプラスされた感じ。
口に入れるとふんわりやわらかく、もっちりした弾力
最後はとろ～りとろける食感。
GUIMAUVE（ギモーヴ）のがどんなのか、
疑問符だったけど、美味しかった～
今回は福さ屋にします。
おうち用なので切子に。
とってもお得です。
通常１８０ｇ￥２１００⇒￥１０５０ なんですから～
ごはん
がすすみ過ぎます～
そしてそして，やっぱり博多に来たからには、辛子めんたいははずせません。