ナショナルデパートの四季のカンパーニュ★

三越広島で開催中（2/2～14まで），バレンタイン特別企画

「HIROSHIMA Sweets Collection2010」に行ってきました

このチラシを見るだけでも，随分楽しめます

ナショナルデパートの四季のカンパーニュを買いました

珍しさもあって，買ったことのないパンをついつい買ってしまいます。

今回，６種類が袋詰めされた，４００ｇ入り１，０００円で購入。

高いのか安いのかはよくわかりません

左から，
ロシアンティールーム抹茶さつまいもマンゴーフルーツパフェ　

イングリッシュオールドローズショコラ・バナーヌメープル・トロワ

ナショナルデパート

ランダムに細かくなったパンも４００ｇを秤りながら，次々と袋詰めされてました。

砂糖，バター，卵，乳製品を使っていない，ということは小麦粉だけ？

トースターで焼いてバターをつけていただきました。

生地はもっちりした感じ。抹茶さつまいもとメープルトロワが好みでした

それぞれに特徴があり，カラフルで目にも楽しいパン。ただトロピカルフルーツ

入りはパンになじんでない気がして，ちょっぴり邪魔な感じでした

以下HPの説明より抜粋

ロシアンティールーム

ダージリン，アッサム茶葉を練り込んだ生地に，刻みアールグレイをミックスして，

より香り豊かに。ドライフルーツの甘い香りと良く合います。

抹茶さつまいも

香り高い抹茶のカンパーニュに，甘いさつまいも甘露煮がゴロゴロと入った，

和風スイーツカンパーニュ。生地にはお砂糖を使っていないから，抹茶の自然

な苦みを香りが感じられます。

マンゴーフルーツパフェ

フルーツの果汁を感じられるようなはじける夏のカンパーニュをテーマに，

マンゴーペーストを練り込んだ鮮やかな黄金の生地。

熱い太陽の光が果実を甘くするように，熱帯の空気が人を楽しく踊らせるように，

殻を割ったら中からいろんな色の実が出てくる不思議な果実のイメージで焼き

上げたカンパーニュ。ナイフを入れるとストロベリー，キウイ，パパイヤ，

パイナップル，メロン，マンゴーの6種類のドライフルーツが甘い香りを漂わせます。

イングリッシュオールドローズ

イギリスの古い庭園に咲くいにしえの薔薇をイメージしたカンパーニュ。昼下がりのイングリッシュガーデンに，淡いピンク色のオールドローズが咲いている雰囲気を。ほんのりと薔薇の香りが漂う不思議なパンです。
八重咲きの薔薇の淡い色は、ごく少量の紅いもで付けています。漂うオールドローズの香りはローズエッセンスの他に、オレンジウォーター、バニラオイルを調合して爽やかな香りに仕上げました。 ドライフルーツはストロベリー、キウイ、パパイヤ、マンゴー、パイナップル、アップルなど。庭園に咲き誇る花々から発せられる甘い香りをパンにそえています。

ショコラ・バナーヌ

四季のカンパーニュをベースに、自然な甘みのドライバナナに香ばしいカカオをプラス。カカオの深い香りと苦みの中に、鼻腔をくすぐるドライバナナの甘い香り。くるみの食感も見事にマッチして、まるでチョコレートケーキのようなリッチな味わいです

メープル・トロワ

三種ナッツ（クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ）にメープルのクリームをロールしたカンパーニュ。甘いパンをお好みの方にも人気です

広島お好み焼き（うちゴハン）♪

今年になって初めておうちで，お好み焼きです

もちろん「広島お好み焼き」です

（ちなみに「広島風・・・」と，ついついみんな“風”をつけますが，これは誤り）

今日は生イカ，生エビ入りのスペシャル前回の記事はベーシックな“そば肉玉”→★

本日の主役，生イカ　生エビ

大葉もトッピングしました

完成でっかく作り過ぎて，イカエビもはみ出してます

ハフハフ～お好み焼きには，やっぱりビールですね

今回おもちは半分にしたけど，そばも入っているし，おなかいっぱいです

鮭をつかった，うちゴハン★

鮭を使った夜ゴハンです

しゃけとキャベツの煮込み

しめじ，えのき茸，酒，コンソメ塩コショーの味付け

しゃけゴハン

しゃけを焼きほぐして，フライパンにゴハン，梅干しを入れて炒め，

ちじめんじゃこと大葉を最後にトッピングしました。しょうゆもほんの少し

（蘭ちゃんさんが，水谷豊さんにはじめて作った手料理）

・・・たぶんこんなかんじでした

きゃべつは煮込むとたくさん食べられて，食物繊維がたっぷりとれます。

大葉をおおざっぱに切って，ちょっぴり残念な盛り付けに・・・

でも，鮭を使った夜ゴハン，美味しくできました