お正月明け3日から出勤してましたので、
成人式用マツエクもひと段落し、
久しぶりにお休み頂きました
広島・大手町サンマルクcaféビル5階フェイシャルとマツエクの専門店
ビーナスフォートです
急な休みなので、特に、予定もなく
前日の夜からローストビーフを仕込み
そして、久しぶりにスポンジケーキを焼いたり、
まったりと、家で過ごしました。
料理も仕事と同じで、段取りしたり、準備したりが、楽しいです。
最近は、オーブンレンジも性能が良くて、
まず、レシピ通りに作れば、美味しいですし、
失敗は、ありません
連日テレビ報道など、マクドナルドや、大手メーカーなどの不祥事も他人ごとではなく、本当に信じられない事が、食品工場の中では、行なわれているような気がします。
食の安全が、心配される昨今、気休めかもしれませんが、少しでも安心できる食材で、時間がある限り自分で作っていきたいと思います
もちろん、出汁から手作り、化学調味料は、使いません
キンピラやカボチャの煮物など、お惣菜のストックも作り、2～3日外食しなくて良さそうです。
これもたまに、するから楽しめるんですよね。主婦の方は、スゴイです。
全く料理をここ10年くらいしてなかった私が
料理をするキッカケになったのは、
母のレシピノートが昨年3回忌も終わり
家の整理をしている時に出てきた事でした
何となく自宅に持ち帰り作ってみようかな？と。
ほぼ専業主婦だった母は、料理はかなり研究してました。おかず系からイチゴ大福とかまで色々。
ビッシリと書いてあります。
母は、書く事が好きで、家計簿も結婚してから？のが、ダンボール箱一杯出てきました。そちらにも、レシピがいっぱい。さすがに家計簿は、捨てましたが…
私も毎年、家計簿にチャレンジするのですが、3月、4月までが限界です
ダメな娘です…
ダメな娘です…
今は、ファイル1冊にビッシリ書かれたレシピを一個ずつ作っていって、自分的に有り無しを決めて私のレシピノートを作っているところです。
また、料理は、食べてくれる人がいると、作る気になりますよね
素肌とまつ毛の専門店ビーナスフォート
ビーナスフォート本通り店
広島市中区大手町1-5-2マリーベル館5階
広島市南区皆実町6丁目16-5平ビル102
広島市中区大手町1-5-2マリーベル館5階
TEL 082-246-8988