休校が続くなかのＧＷ。

日頃できないことを順番にやってます。

今日は、板麩で作る肉なしチンジャオロースのレッスン。

板麩の扱いを息子に伝えました！

旬のたけのこも入れましたよ。

ピーマンは旬ではないですが、時間のあるいま教えたくて、買ってきました。

夏野菜は苗を植えたばかりですもんね。

ここだけの話、ピーマン切れたというから見に行ったら、ヘタがついたまま千切りされてて、大笑いです。

そう、私は先に教えないの。

教師をしていたときもそう。

お手本の写真をみて、やってごらん。

へたつきを探してやり直してました。

こういう経験が貴重だと思うんです。

我が家は車がないし、免許もなくて遠出はできないので、家でできる経験を休校中に工夫します。

板麩は乾物なので、災害のときに活躍します。

こうして、お湯が少し沸かせたら食べられますからね。

板麩、高野豆腐、車麩、などは子どもにも扱いを覚えてもらいましょう。

残念ながら夫は時間があってもやる気がないようなので、息子たちに伝えていきます。

＊肉なしなので、正確には「ロー」はなしで、「青椒絲」「チンジャオスー」ですね

メールアドレス：minakolight@gmail.com

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板麩チンジャオロースの秘訣を息子に