休校が続くなかのＧＷ。
日頃できないことを順番にやってます。
今日は、板麩で作る肉なしチンジャオロースのレッスン。
板麩の扱いを息子に伝えました！
旬のたけのこも入れましたよ。
ピーマンは旬ではないですが、時間のあるいま教えたくて、買ってきました。
夏野菜は苗を植えたばかりですもんね。
ここだけの話、ピーマン切れたというから見に行ったら、ヘタがついたまま千切りされてて、大笑いです。
そう、私は先に教えないの。
教師をしていたときもそう。
お手本の写真をみて、やってごらん。
へたつきを探してやり直してました。
こういう経験が貴重だと思うんです。
我が家は車がないし、免許もなくて遠出はできないので、家でできる経験を休校中に工夫します。
板麩は乾物なので、災害のときに活躍します。
こうして、お湯が少し沸かせたら食べられますからね。
板麩、高野豆腐、車麩、などは子どもにも扱いを覚えてもらいましょう。
残念ながら夫は時間があってもやる気がないようなので、息子たちに伝えていきます。
＊肉なしなので、正確には「ロー」はなしで、「青椒絲」「チンジャオスー」ですね
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