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「今月のおすすめハーブティー」を更新しました。
6月・梅雨の時期におすすめしたいのは【桑の葉茶】です。
桑の葉は鎌倉時代の文献にも記載があるほど、古くから愛飲されてきたハーブです。
糖分を摂りすぎないようにする作用があったり、美白の成分が含まれているのが特徴です。
ちょうど今の時期、桑の葉には「桑の実」がつきます。
桑の実からジャムを作ると、とっても美味しいですよ！
パンにつけたりヨーグルトに混ぜたり、炭酸で割ると爽やかな初夏のドリンク「桑の実ソーダ」としてもいただけます。
葉の部分は乾燥させ桑の葉茶(マルベリーリーフティー)としてお茶に、また桑の葉天ぷらにしても美味しく召し上がれます。
もし身近に桑の木があったらぜひ試してみてくださいね。
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