ニジマスのムニエル

すいません、レシピをあげるのが遅くなってしまいました・・

下準備

・ニジマス

①ニジマスのはらわたを取る

②ニジマスに塩をかける（10分から15分置く）

③小麦粉を満遍なくかける

・タレ（自己流です）

①オリーブオイル大さじ1にたいして、レモン汁小さじ３

（これで少しすっぱめなんでレモン汁を減らしてもいいかもしれません）

をよく混ぜる

②パセリ（瓶詰の使いました）、レッドペッパーを適量入れて混ぜる

③マイタケを用意しておく（冷蔵庫にあまっていたので、直感で使ってみました。どうなるやら・・）

調理

①フライパンにバターを引き、強火でニジマスの両面を軽く茶色くなるまで焼きます。

②両面が焼けたら、白ワインとコショウ（ブラックペッパーが合うと思います）

をふりかけ、弱火にして蒸します。

（7分から10分くらい←これは正確には図ってなかったんでまた作ったときに違っていたら

修正します）

③爪楊枝を身にさしてすっと通れば、大丈夫なんでお皿にあげます。

④ニジマスを焼いたフライパンにそのまま、下準備で作ったタレとマイタケを入れて

炒めます。

⑤④をニジマスにかければ完成です！

やはり最初が肝心なんで、

少し気合入れてお皿にレタス引いたり、

ミニトマトを乗せたりしていますが、

正直お弁当でここまでやったら確実に

遅刻します！！！

お弁当の時は、もっとシンプルな料理を載せていこうと思います。

ＧＷ

先日、お弁当を作るということブログをはじめたのですが、

よくよく考えたら今

ＧＷ

中でした・・・

なんで、お弁当作れません！（別に、作ってもいいですけどね）

最初にお弁当作るのは５月６日になりそうです。

なんで、今日は夜のおかず載せます！

昨日、山梨の実家に帰ったら虹鱒ゲットしました。

なんで、今日は初挑戦ですがムニエルを作ってみたいと思います。

材料はこいつ！！運悪くつられてしまったんで、しっかりと調理してあげようと思います。

 

あら、１０分後にはこんな姿に！！！

報われたでしょうか、マス君も！

レシピは、明日載せます。

お腹が満腹になったので、友達とのみにいってきます。

はじめまして

皆様はじめまして、グルメ？SEです。

おいしく！簡単！節約！をモットーに日々お弁当を作っては、会社でもしゃもしゃ食べてます。

よく、同僚に言われるのは「良く朝作ってこれるね？」と言われますが、正直お弁当作る時間なんて

10～15分

もあれば、作れてしまうのです。

しかも、自分で作ったてことだけでうまいっす。安いっす。

普通に毎日コンビニや外で食べると、多分15000～20000円くらいかかっちゃいますよね。

もちろん、たまには外に食べ行きます。

ただ、弁当で節約した分、

おいしい店に食べに行ったり、

洋服やらCD買ったり、

友達と飲みにいったり、

できますし、やはりさらにうれしいのは

料理がうまくなる

これです、これ！やはり、何かがうまくなると言うのは非常にうれしいっす。

んなわけで、日々作っているお弁当やちょっとしたコツをのせていこうかと思っています。

会社で話のねたにもなるんで、もしこのblogを見ていただいた社会人の方は

是非、一度お弁当にはまっていただけたらなと思います。