はるか

個人的にすっごい好きな果物が入ってきました♪

愛媛の石丸さんから「はるか」届いています。


何が好きかって言うと
味のギャップなんです！

写真の通り鮮やかなレモンイエローに
いざカットして香りをきいてみると
なんとも爽やかないいにおい♪
この時点で、皆さんある程度の酸味を予測して
口に運ばれるのですが、
いざ味わってみると

そこまでのイメージと全然違い、
酸味がなく物凄く甘いんですね。

このギャップが面白く、
また皆さんに味を知ってもらいたいので、
ガンガン試食に出しています！



はるかは最近はちょっとずつ名が知られてきましたが、
たまに、水分がスカスカで美味しくなかった
なんて話も聞きます。
なかなか難しいアイテムなんでしょうね。


ただ、この石丸さんのはるかにはそんなことはございません。
それどころか、
「はるかってこんな美味しかったんだ」
という嬉しい言葉をよく頂ける位に
この方のはるかは他のものより美味しいです！

好きなアイテムの文章にはついつい熱が入りますね(笑)

こんなオススメなはるか！
しかも今年は特に糖度が１８度もあり（通常は１５度位）特にいいです！

先ずは試食で結構ですので
ぜひお味をおききくださいね
(*´∇｀*)

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採りたて筍と自然栽培野菜

楽しみにしてた警固屋の先ほど採ったばかりの筍が届きました♪

今日中であれば下茹で不要で

生でも食べられます(*´∇｀*)

それ以外にも
自然栽培のほうれん草とチンゲン菜も来ていますのでぜひ

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にんじん

今朝奥の冷蔵庫を開けると

ふわっと甘いニンジンの香りが

そう言えば昨日ニンジンが沢山入ってきましたが、
袋詰めしきれず冷蔵庫にしまってました。


箱なり冷蔵庫を一番最初に開ける時の
濃密な香りを楽しめるのは
この仕事の良いとこのひとつです。

それにしても今回ニンジンの香りは濃いです！
最近はこれだけ濃いのは珍しいんじゃないでしょうか。


勿論品種によっての香りの強弱はあります。
でも、トマトなんかもそうですが
匂いがしっかりしてるのは味も濃いんですよね。

美味しい野菜は舌だけじゃなく、
鼻でも目でも楽しめないと！

香りを利いてもらうのは
お代はかかりませんので、
ぜひお店のほうにどうぞ！

新玉ねぎ

昨日は友人宅に招待を受け食事をしました。

調理が終わった頃に、
食事だけしに行くのは
いささか気が引けるため
せめてお野菜はうちからと
いくつか持っていって貰いました。

ホワイトアスパラ、筍、ソラマメと
色々焼き野菜にしてもらい
どれも非常に美味しかったのですが、
その中でも、特に「新玉ねぎ」はみんなが絶賛で
塩もいらないほど、甘く美味しかったです！

もともと玉ねぎは果物以上の糖度をもっています。
しかし、辛味が全面にでて、
普段はなかなか気づけないのですが、
玉ねぎの辛味が少ないこの時期は、
玉ねぎの本来の美味しさが味わえるいい時期なんですね。

実は味わうだけではなく
最近では玉ねぎの成分中の黄色の色素が
紫外線の悪影響から身体を防御してくれる効果があることがみつかったりっと
紫外線が強くなるこれからの時期にぴったりとアイテムなんです。

美味しく、しかも紫外線予防にも！
春の玉ねぎはほんとオススメです！！



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寒い日には

今日はまた一段寒いですね。

ここぞとばかりに残っている
カイロを貼りまくっております。

今日のような日にはやっぱり鍋！
一時はやり過ぎて飽きていたかもしれませんが、
今日だったら家族のみんなも喜ぶのではないでしょうか(*´∇｀*)

カイロ同様、来冬まで残さず
鍋の一式使い切っちゃいましょう！！

ベネスティにもまだまだ美味しい鍋野菜が揃ってますのでぜひ！

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