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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
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いつも大変お世話になっております。
7月21日（日）お休みいたします。
どうぞ宜しくお願い致します。
Vendanges
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定休日 毎週水曜日・祝日
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ワイン木箱が大量に入荷しています。
たくさんあるうちは、絵柄を選べますので、ぜひお早めにどうぞっ！
3本入り木箱はワインを中に入れて、プレゼント用になりました。
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Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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ジヴリ ブラン "レ・プレフェール・デュ・アンリ4世" 2015 ￥3500（税込）
シャルドネ
フランス ブルゴーニュ
お買得と断言できる上質なジヴリー。
樽の香りときれいなミネラル、そして美しく整った果実味。
毎ヴィンテージを楽しみたいワインです。
Remoissenet
ルモワスネは1877年に創立されたボーヌのネゴシアンです。
現在の所有者ローラン・ルモワスネはフランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」の仲買人を務めた経験もあり、
ブルゴーニュのアルマン・ルソーやデュジャック、ジャン・グロ等が尊敬する鑑定眼の持ち主です。
その信頼と豊富な資金力を背景に、ブルゴーニュの多くの秀逸な生産者のワインを買い付けることを可能にしています。
彼の巨大な地下カーヴの中には100万本にものぼる古酒が眠っており、熟成を待って出荷されています。
澱引きは基本的に20年に1回程度おこなっています。
これは輸送時に澱がワインに対する大きなリスクとなるとのローランの考えによるもので、
最終的にワインを開ける時に蔵出し時と同様の健康な状態を保つためにおこなっています。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
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南アフリカの中のシャンパーニュ
南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。
南アフリカを代表するスパークリングワインの名手
醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。
マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でワイン造りを経験。今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養っています。シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献しています。
醸造家：ピーター・フェレイラ氏
シャンパーニュを想わせる醸造設備
醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ、南アフリカにあって本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うことが可能となりました。
南アフリカに存在するシャンパーニュと言っても過言ではないでしょう。
南アフリカを代表するエコ・ワイナリー
環境保全に取り組む
州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。この為、シャンパーニュのような歴史はありませんが、蔵では量より質にこだわり栽培技術・醸造技術の向上に徹底的に取り組み、低価格でありながらも素晴らしい品質のワインを産み出しています。
ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。
この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に勤めています。この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。
左から
●グラハム ベック ブリュット NV ￥2450（税込）
シャルドネ51％ ピノノワール49％
●グラハム ベック ブリュット ブラン ド ブラン 2014 ￥3000（税込）
ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%
●グラハム ベック ブリュット ロゼ NV ￥2450（税込）
ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ66％/ｼｬﾙﾄﾞﾈ34%
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Vendanges ヴァンダンジュ
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フラット ロック ピノグリージョ ￥1800（税込）
ピノ グリ
アメリカ カリフォルニア
メロン、トロピカルフルーツなどのアロマ。
すっきりと溌剌とした酸。
ミネラルは柔らかく、キンキンに冷やして飲んだら、程よい果実感とアロマが口中に広がって、
真夏の夜を癒してくれます。
ワイン単体で楽しめる一日の締めくくりにゆっくり飲んでいただきたい白ワインです。
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ホームクリーク ピノノワール 2017 ￥1900（税込）
ピノノワール
ニュージーランド サウスアイランド
ニュージーランド産グレートバリューなピノ。チャーミングで深いダークベリーの果実味を持ち、タバコや大地を想わせる芳醇な香りが特徴の旨味たっぷりな赤ワインです。
Southern Boundary Winesサザン・バンダリー・ワインズ
ワイパラ地区老舗ワイナリーが手がける超コスパワイン
オーナー（CEO）アンドリュー・ムーア氏
ニュージーランド産、自社畑100％で産まれるコスパワイン！
1982年設立。
ワイパラで最初にブドウを栽培した家族経営の老舗ワイナリー。凝縮した果実と美しいアロマが生まれるワイパラやエレガントでミネラル感豊かなワインが生まれるマールボロの自社畑でそれぞれのテロワールに最適なブドウを栽培し高いコストパフォーマンスで人気を集める醸造所。
ワイパラの畑（冬）
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お買い得なピュリニー モンラッシェ 入荷しました♪
ピュリニー モンラッシェ レ ウィエール 2017 ￥6800（税込）
シャルドネ
フランス ブルゴーニュ
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Vendanges ヴァンダンジュ
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美しいラベルとキュートなボトルシェイプ。
風味のバランスが良く幅広い料理とともに楽しめるスタイルで米国でも人気のブランド。
気軽にカリフォルニアワインの魅力を味わえる高コストパフォーマンスのワイン
J.W.モリス カベルネソーヴィニョン ￥1300（税込）
カベルネソーヴィニョン、レフォスコ
アメリカ カリフォルニア
カシスなど黒ベリーの風味にブラックペッパーのようなスパイシーさに加えヴァニラ香がほんのりと薫る。
この価格帯のカベルネとしては熟成感のある優しいタンニンが口中に広がる。
夜な夜なテラスで飲んでいただきたいカジュアルスタイル。
グリルした野菜を添えたステーキ肉と合わせて。
J.W.モリス シャルドネ ￥1300（税込）
シャルドネ シュナンブランなど
アメリカ カリフォルニア
洋梨や桃など豊かな香りとほんのりとしたバニラ香。
程よい酸味と果実味のやさしいバランス。様々な食事とともに楽しめる高品質な白。
ソテーしたシーフードなどと相性抜群です。
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Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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スプレンディス ブルット スペシャル キュヴェ ￥1680（税込）
シャルドネ100％
スペイン カスティーリャ ラ マンチャ
標高1000メートルの高地でシャンパーニュの醸造家を迎え入れて造る瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。シャルドネの骨格が見事の表現され洗練された余韻が続きます。
ミネラル、酸がしっかりしており、上質な辛口スパークリングです！
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Vendanges ヴァンダンジュ
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ホームクリーク ピノ グリ 2017 ￥1580（税込）
ニュージーランド サウスアイランド
ピノグリ100％
しっかりボディの白ならこれ！ニュージーランド産お値打ち万能白。厚みのある柑橘果実のアロマと魅惑的なミネラル感が幾層にも広がります。深いコクと酸は食事との相性も抜群です。