NEW！ 香り華やか♪ ル・ロゼ ポール マス 南仏ラングドック

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ぱぁっと花満開のボトルに、かわいらしい淡いピンク色。
おもわずひとめぼれしてしまう、そんな華やかなロゼワインが登場です。
コストパフォーマンスが高いことで評判の「ジャン・クロード・マス」氏が手掛けた、
南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかな味わいをお楽しみください。

ロゼワインを選ぶタイミングって？

皆様、ワインを飲む時、こんな風に選んでいませんか？

乾杯ならスパークリングワイン。
お魚料理なら白ワイン
お肉料理なら赤ワイン。

この組み合わせは王道中の王道。確かに外れにくい組み合わせです。しかし、ここにロゼワインは含まれません。
ゆえに選ぶ機会がないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？

それは、あまりにももったいない！
なぜかというと、
ロゼは、「白」と「赤」の【いいとこどり】な万能選手だからです！

ロゼワインに使われるブドウは基本的に赤ワインと同じ「黒ブドウ」が多いです。
赤ワインの色は黒ブドウが持つ皮や種などから色素が出て、それがタンニンや渋みなどの風味になります。
その色素が出る前の段階で発酵させるのがロゼワインです。
ブドウ果実由来のフレッシュさと、黒ブドウの持つコクを両方兼ね備えているという2点が、【いいとこどり】なのです。

キリリと冷やしてお魚料理に。
脂身も優しくさっぱりしてくれるので、お肉料理にも合わせてほしい、幅広く食事に合わせやすい、万能選手のロゼワイン。
この春に選んでみてはいかがですか？

ル　ロゼ　2019　ドメーヌ　ポール　マス　￥1500（税込）

フランス　ラングドック

グルナッシュ・グリ　グルナッシュ　ピノノワール　カラドック　サンソー

南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン。華やかなチェリーやザクロなどのアロマと、フレッシュで余韻の長い果実味がはじける1本です。

6月2日 臨時休業いたします。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
♪PayPay使えます♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

いつも大変お世話になっております。

本日6月2日は臨時休業いたします。

何卒よろしくお願い致します。

Vendanges

明日5月31日は12：30-18時までとなります。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

いつも大変お世話になっております。

明日5月31日は12：30-18：00までの営業となります。

どうぞよろしくお願い致します。

お客様’ｓ Table ～週末はワインを添えておうちごはん♪～

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

お客様’s　Tableです！

Staubがテーブルをさらに華やかに演出してくれますね♪

ご家族は幸せだぁ！

Staubで作るローストポークは柔らかくジューシーに仕上がって簡単なんですって！

それと、かぼちゃのポタージュ。

玉ねぎなどは入れないで、かぼちゃだけ。

濃厚で美味しそうですね。

週末はワインを添えておうちごはんを楽しみましょう♪

今週末5月23日、24日も通常営業しております。

ぜひ、あれこれ考えながら、今日のお好みワインを選びに来てくださいませ。

お待ちしております。

トレビアーノ × 前菜盛り合わせ お客様’ｓＴａｂｌｅ

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

週末は美味しい食材とワインで満たされましょう！

お客様’ｓ　Ｔａｂｌｅ

美味しいチーズに生ハムが光っています♪

週末、ベランダランチも楽しいですよね。

外の空気と一緒に美味しいワインと美味しいおつまみ。

テイクアウト祭りでデイリーワインを楽しみたいです！

～～お知らせ～～

当店でお買い上げ頂いたワインとお食事の風景を撮った画像をブログＵＰ用に頂ければ、

次回ご来店時にワイン１本１０％ＯＦＦ！！

ワインとのあわせ技をぜひご紹介させてください！

ＮＥＷ！Ｃｈ．ヴァル・ド・ロック ～オーゾンヌの栽培責任者が設立したシャトー～

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

シャトー・オーゾンヌの栽培責任者が設立したシャトー！

ボルドー優良ヴィンテージの2015ｖｔが入荷です！

シャトー　ヴァル　ド　ロック　2015

メルロ70％　CS20％　CF10％

フランス　ボルドー　シュペリュール

サンテミリオンのグランクリュクラッセAに格付けされたシャトー・オーゾンヌの栽培責任者が作るワイン。

平均樹齢30年。

全体の1/3を樽熟成。

ブラックベリー、ブラックカラント、
樽、ドライフラワー、いちじく、チェリーなどの香り。
ボルドー超優良ヴィンテージで入荷。ボルドーらしい
気品あふれるエレガントさを兼ね備えておりスムーズで
親しみやすい味わい。ALC13.5％

ＮＥＷ！大人気の北イタリア泡ロータリの上級キュヴェ・プラチナ

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

「ロータリ」から上級キュヴェ「プラチナ」登場！

ワイン先進国のアメリカやドイツ、北欧で大ブレイク！さらに世界中でシェア拡大中！
北イタリア、トレンティーノの高品質・瓶内二次醗酵スパークリング・ワイン「ロータリ」。
そのコンセプトは「最高のコスト・パフォーマンス」と「食通が愛するガストロノミック・クオリティ」。“飲み手の満足度”を第一に考えてワインは造られています。
アルプス山脈に囲まれた素晴らしい自然環境のもと、北イタリア最大級の生産者協同組合が、原料ブドウの栽培、醸造・熟成から出荷に至るまで100%完全自社生産で丁寧に製造。
細かなところまで神経の行き届いた品質の高さは、正真正銘“イタリアのトップ・ブランド”の証です。
そんなロータリから、シャルドネ100%の単一ヴィンテージで仕上げられた上級キュヴェ「プラチナ」が登場！
瓶内熟成期間もスタンダード・キュヴェの24ヵ月よりもさらに長く「36ヵ月」となっており、より繊細でキメ細かな泡立ちと高級感のある味わいが魅力です。

※ この記事は初回入荷時のロットの仕様をもとに作成しております。現行ロットのセパージュは「シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%」となります。

ロータリ　プラチナ　ブリュット　￥2300（税込）
シャルドネ80％　ピノノワール20％
ステンレスタンク発酵（シャルドネは5-7％オーク樽発酵）
36か月熟成。12.5％アルコール

アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、
昼夜の寒暖差・乾燥した空気が上質な葡萄を造ります。
シャルドネ主体の単一ヴィンテージで仕上げた上級
キュヴェ。シャンパン好きなら必須アイテム！
洋ナシ、青りんご、グレープフルーツなど。

トレンティーノ地域には、ブドウ栽培にとってまさに「恵み」というべき特別な風が吹きます。
午前中アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、アディジェ川沿いの傾斜の強い渓谷を吹き抜けます。
するとそこにはトレンティーノ最大の「ガルダ湖」が位置しており、午後になると暖かくなった空気は再度風となり渓谷を吹き抜けるのです。
その風による昼夜の寒暖差・乾燥した空気が健康的でスパークリングワインに適したブドウの栽培を可能にしています。

NEW!ル・パンを手掛けるティエンポン家が作る夏季限定ロゼ2019ｖｔ入荷！

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

パン　デ　デューン　ロゼ　￥1850（税込）

カベルネフラン80％　メルロ20％

フランス　ボルドー

ステンレスタンク発酵　ステンレス3か月熟成。
アルコール13％。
愛らしい淡いピンク色の外観。ノーズはとてもフレッシュ
木苺、いちご、グレープフルーツ、桃などの香り。
フレッシュかつ、フルーティ。ミネラル感もありエレガント
さを感じる洗練されたボルドーロゼワイン。
色鮮やかでピュアなロゼでテーブルを華やかに

当店でもロゼ人気高まっています！

産者：フランソワ・ティエンポン

ティエンポン家は銘醸『ル・パン』や『パヴィ・マカン』を所有。
フランソワ氏は醸造学校を卒業後、海外を渡り歩いてワインについて学び、現在はポムロールの銘醸『ヴュー・シャトー・セルタン』のオーナーであり、リーズナブルかつ高品質で人気の「シャトー・ロック・ド・ジャン・リス」も手掛けています。

醸造責任者：フランソワ・ティエンポン氏 ＞＞＞

 

 

フランソワ・ティエンポン氏が語るロゼ・ワイン造り

ボルドーのセニエ（※1）したものとは違うロゼが造りたかった。フレッシュなワインにするため、ブドウは収穫直後に破砕、圧搾（※2）を行う。
メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを1/3ずつ使用することで、とてもバランスの良いワインとなっている。
「ロゼはスルスルと楽しく飲めるべきもの」と考えており、重いロゼは造りたくなかった。
そのため、畑では摘葉やグリーン・ハーヴェストは行わず、完熟する3～4日前に収穫を行っている。
その結果、酸味もしっかりあり、アルコール度数の高くないロゼに仕上げている。
醸造は「シャトー・ピュイグロー」とアントル・ドゥ・メール東部にある協同組合のセラーで行っている。

旨安大賞！アルゼンチンの辛口スパークリングが入荷です。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

旨安大賞を受賞しました！

柑橘系果実のアロマが広がる辛口スパークリング。

ミシェル　トリノ　ブリュット　￥1400（税込）　　

アルゼンチン　

トロンテス70％　シャルドネ15％　マルベック15％
 

シャルマ方式で作られたスパークリングワイン。
リンゴ、グレープフルーツ、パイナップル、パッション
フルーツ、トースト、リンゴの蜜などの香り。
しっかりした泡立ちで香りは華やか。酸味もありますが、
リンゴの蜜のような甘みもあり飲みやすい泡。
溌剌とした泡立ちの華やかな辛口。トロンテス由来の
リンゴやパインの華やかな香り。
 

キャンティ クラシコ リゼルヴァ ル バロンコーレ 2016 レンテンナーノ

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

《店舗情報》
Vendanges　ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日　毎週水曜日・祝日

♪高級ワイン・シャンパンの木箱　販売しています♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

キャンティクラシコを代表する生産者　

サン　ジュスト　ア　レンテンナーノ

キャンティ　クラシコ　リゼルヴァ　ル　バロンコーレ　￥5,500（税込）

サン　ジュスト　ア　レンテンナーノ

パーカー96点。

キャンティ　クラシコを代表する生産者の一人です。