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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
♪高級ワイン・シャンパンの木箱 販売しています♪
♪PayPayつかえます♪
♪クレジットカードつかえます♪
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お世話になっております。
4/28（金）は18時までの営業となります。
また、G.W.中のお休みは5/3（水）～5/5（金）です。
何卒宜しくお願い申し上げます。
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いつも大変お世話になっております。
G.W.期間中の休業日のごれんらくです。
5/3（水）～5/5（金）は休業いたします。
どうぞよろしくお願い致します。
Vendanges
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いつも大変お世話になっております。
4/21（金）16時からの営業となります。
何卒宜しくお願い申し上げます。
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4/7（金）は14：00～の営業となります。
何卒よろしくお願い申し上げます。
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いつも大変お世話になっております！
4/2（日）お休みいたします。
何卒宜しくお願い致します。
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いつも大変お世話になっております。
3/28（火）は19：00からの営業となります。
何卒宜しくお願い致します。
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レ トロワ クロワ ロゼ
フランス ボルドー
メルロ１００％
和食にぴったり！限定なロゼワインはあのレジェンドが、手掛けたもの】
このワインはCh.ムートン・ロートシルトやオーパス・ワンの元醸造長であり、今は亡きパトリック・レオンが1995年に自らシャトーを購入し、家族と共にワイン造りを行っています。こちらのロゼワインは、もともと妹の結婚式のために作ったもので、毎年家族で楽しむために造っているプライベートワインです。
【冷やしすぎて飲まないがポイント！】
このワインの最大の旨味を出したいなら飲む15〜30分前に冷蔵庫から取り出しておく最高です。（冷やしすぎてしまうとブドウのアロマが出にくくなります）
生ハムサラダやマリネなどもいいですが、和食ですとお刺身やお寿司、天ぷらなピッタリです！
『桜の季節だからロゼ』でもいいんですが、『ワイン選びに困ったらロゼ』になってくれたら嬉しいですね。
シャトー・ムートン・ロートシルトとオーパスワン。
ボルドーとカリフォルニアを代表するワインを手掛けた醸造責任者が、その能力をフルに発揮して、手の届く価格でまとめたワイン。
それが、ボルドー右岸のフロンサックから産するシャトー・レ・トロワ・クロワだ。
通常のレ・トロワ・クロワのほかに、セニエによるロゼも少量だけ生産されている。
赤ワインを醸造する過程で、樽から抜いて造るロゼは、フルーティで、幅広い料理に合わせられる。
元々は家族の結婚式のために造られたのが始まり。
ロゼブームの昨今にあって、通だけが知るワインとなっている。
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あいにく雨続きの週末ですが、春先取りでロゼワインはいかがですか？？
春にはロゼ！
テーブルを華やかに演出してくれる気分あがるワインです♪
ピポリ ロザート バジリカータ ￥1900(税込）
産地：イタリア バジリカータ
品種：アリアニコ
赤や黒のさくらんぼを思わせる甘い香りが広がり、口に含むと非常にフレッシュ、
洗練されたクリアな味わいで、果実味の甘さと酸のバランスが見事なロゼです。
合わせるお料理は、
フレッシュチーズ、サーモンマリネ、トマトのカプレーゼなどのさっぱり系前菜や、
フィッシュケーキ、サーモンとほうれん草のキッシュ、トマトリゾットなど。
柔らかい酸なので、ヴィネガー効かせたお料理よりも、少しぽてっとしたコクあるような旨味系おつまみがよろしいと
思います。
美しい淡いピンクのロゼ色。
華やかな香り。
春のテーブルを飾るのにはぴったりのロゼです！
この土地にしかない特別なテロワールを活かしたワイン造り
ヴィニエティ デル ヴルトゥーレは、バジリカータ州アチェレンツァでファンティーニ グループが経営するワイナリーです。この土地の農協が破産してしまったところを、ファンティーニ グループが出資する形で2010年にスタートしました。現在は100％ファンティーニ グループの資本となっています。アチェレンツァは標高800mほどの丘の上にあり、イタリアの最も美しい町の一つとして知られており、古代ローマの詩人ホラティウスが、「鷹の巣のようだ」と形容したと言われています。この地域は、南イタリアにありながら、標高が500m以上と高いため夜になると気温がとても低くなるという特徴があります。
ファンティーニ グループの設立者ヴァレンティーノ ショッティは、「日照量が多く、私たちが求めているスタイルのワインを造るのに最高のコンディションです。イタリアの中でも、また私たちの葡萄畑の中でも、最も素晴らしい葡萄がこのエリアから生産されます。まるで時が止まったかのような町で、ここでは60～70年前の生活が今も変わらず、すべてのことが自然のままに行われています」と話していました。
ワイナリー名は、この地域の有名な死火山ヴルトゥーレ山にちなんでいます。ラベルに使われるロゴマークは、火山が噴火して溶岩が流れ出している様子をイメージしています。何世紀も前にヴルトゥーレ山が噴火した際に、鉄分と石灰が混じるミネラル豊富な火山性土壌が形成されました。この土壌のおかげで、肉厚でボリューム感がありながら、柔らかいスタイルのワインに仕上がります。ほとんどの葡萄畑が斜面にあるため雨水が流され、水分の過剰な供給を防ぐことが出来ます。使用する葡萄の平均樹齢は60年。ファンティーニ グループのワイナリーの中でも収穫期は最も遅く、すべて手摘みで行われます。グループのヘッドワインメーカーであるデニス ヴェルディッキア（最上部写真）は、「バジリカータは素晴らしいエリアで、アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄です。ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来ます」と話していました。
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キュヴェ・クレモント・ブラン・ド・ブラン NV
南フランス ルーション地方
シャルドネ
シャンパーニュ方式
ラ・テート・ノワールはポール・ドゥ・コストがプロヴァンスで造る。100年以上の歴史を持つ老舗。シャルドネ100％で、瓶内二次発酵方式によって造られるスパークリングワインは、南フランスの温暖な気候を感じ背せない切れ味がある。マルセイユなど地中海のリゾートで愛される華やかな味わいだ
洋ナシなどの香りが広がり、雑味がなくクリアでクリーンなスタイル。
黄色い果実の旨味が広がり、魚介類のソテーにぴったり！
貝や白身魚のバターソテーに合わせて、添えてあるバゲットでソースをからめとって、
こちらのスパークリングを合わせたい！
そんなことまで連想させる上質な香りでございます。
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中世のヨーロッパ全土を治めたカール大帝（仏語：シャルルマーニュ大帝）が一部所有していたことで
有名なコルトン・シャルルマーニュ特級畑。
ブルゴーニュ白ワインの偉大な特級白ワイン！
近年価格上昇が目に余るブルゴーニュ・グラン・クリュ。
特に白ワインは生産量が少なくなっているため、さらに高騰しております。
コルトン・シャルルマーニュ 2020 ￥25000（税込）
フランス ブルゴーニュ
シャルドネ
