いつもお世話になっております。
明日の7月10日金曜日は15時からの営業となります。
ご迷惑をお掛け致します
＜ お休みの御連絡 ＞
7月のお休みは、毎週火曜日と7月19日日曜日です。
7月20日の海の日は営業しておりますっ！！
どうぞ宜しくお願い致します。
画像だと伝わらないかもしれませんが、
このロゼとても綺麗な色合いで、匠の技を感じとれます。
美しすぎるブルガリア産ENIRAのロゼ！
Domaine Bessa Valley from ブルガリア
ROSE ENIRA 2014
ロゼ エニーラ ￥1800（税込）
国名：ブルガリア
品種：シラー50％ メルロ25％ ﾌﾟﾃｨｳﾞｪﾙﾄﾞ25％
当店でも大変人気のブルガリアのENIRAシリーズで、ロゼが新発売です！
2014年ヴィンテージです！（早いっ！）
フランスのボルドーサンテミリオンで高級ワインを手がけるナイペルグ伯爵がブルガリアの
土地でコスパ抜群のワインを生産しています。
ナイペルグ伯爵のワインと出会って、彼のファンになったきっかけのワインは、
シャトー・デギーユ1998ヴィンテージです。
抜群に美味しかったし、高貴な味わいに感動したのを今でも覚えています。
彼が造るワインは、とにかく手を加えて、細かいところまで気を配っているんですよね。
エニーラロゼのこの美しい色合い、絶妙なピンク具合。
ラベルの美しさもあいまって、今まで見たことない感動すら覚える美しいワインです。
オレンジ色がかった淡いピンク色。
柑橘果実やトロピカルフルーツ、花などのピュアな香り。
バランスがよくて生き生きとした口当たり、しっかりした酸を感じ取れて長い余韻です。
フレッシュな果実味と綺麗な酸味がバランスよく感じられて、余韻にも心地よい柑橘系の
アクセントがあります！
ぜひグラスに入れて、美しいロゼを目でも楽しみながら、ワインを味わっていただければと
思います！
おはようございます。
よく降る雨で困ってしまいますね。
通勤通学本当に大変です。
お疲れ様でございます。
本日7月6日は14時からの営業となります。
ご迷惑をお掛け致します。
どうぞ宜しくお願い致します。
Vendanges
ウォーベン ストーン ピノ グリ 2012 ￥1680
ニュージーランド ピノグリ
品種：ピノグリ
前回入荷してものよりもヴィンテージが古くなっている・・・の逆転現象が起こっています！
このワイン、お客様より大変ご好評頂きまして、再入荷したのですが、
ヴィンテージが古くなっている！！普通新しくなっている・・はずなのに・・
どうなってんだーーい！
というわけで、試飲。
濃い目の黄色～黄金色。
ほのかに樽の香りがして、ふくよかです。アルコール高めの13％。
飲み応え十分です！前回のロットよりも甘み抑えてあり、すっきり辛口で味わいふくよか。
洋梨、モモのニュアンスです。
フルーティというよりもがっちり辛口タイプのワインです！
アルコール強い方には大満足頂ける白ワインです！
お料理は、お魚やチキンなどをソテーしたものがよいかと思われます！
あとはソテーしたたんぱく質とサラダ仕立てにしても♪
天ぷらなどにもよく合うと思います！
ほのかな樽がポイントですね！
ぜひお試しくださいませ！
ワインは、ヴィンテージが変わると全く違うワインになります。
スタイルは似ていても、よーく味わうとまた違うのです。
それもワインの深いところ・・・・でもあり、、面白いところでもあります。
好きなワインがありましたら、毎ヴィンテージを試してくださいね♪
今日の東京の雨は半端ないですねぇ。。
止まない、止まない。
そして、湿気も高く、お肌もじっとり・・
気温は21度～23度のようですが、このくらいの気温はちょうど中途半端。
せっかくの週末も雨の模様です。
そんなとき、赤ワイン？白ワイン？
どちらにしましょう？？
いえいえ、こんなときこそ爽快すっきりロゼワインがおすすめです♪
再入荷ワインです！
アラン スコット ピノノワール ロゼ ￥1680
ニュージーランド マルボロ
品種：ピノノワール
香りはスーッとしたすっきりした柑橘系の酸を連想させる香りと、空気に触れて開いてくるとフランボワーズ、イチゴのような香り。
しかし、その香りとは対照的に味わいはすっきり辛口の柑橘系！そして余韻にロゼのコクがほのかにあって！
比較的酸味がしっかりしているので、かに、えび、サーモンなどの魚貝のマリネにぴったり♪ちょうどこの季節には良いワインですよー！
あとは、やっぱりパエリア！！
パエリアに合いますねー、このワイン！
明日は土曜日だし、パエリアしちゃおうかなぁ♪
香りはふわりと良い香り
こんにちは！
Ｇｏｏｄ Ｎｅｗｓです！
メーカー希望小売価格￥60000のアメリカ・カリフォルニア産ＯＰＵＳ ＯＮＥを飲んでみよう！の試飲会ができる予定ですっ！もちろん会費制です！笑
そんなに美味しいの？！気になるぅーと言う方、
実際飲んで見ましょう！
日程はまだ決まっておりませんが、2015年中にかならず催します。
メルマガ登録のお客様を限定とさせていただいておりますので、メルマガ登録をお願い致します！
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どうぞ宜しくお願い致します！
ブルゴーニュ利き酒騎士団が認めた称号つきのクレマン！
ワイン王国でも満点５ツ星！！★★★★★
をとったことのある優秀クレマンです♪
タストヴィナージュ クレマン ド ブルゴーニュ ￥1980（税込）
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
タストヴィナージュとは、ブルゴーニュワイン騎士団こと、利き酒騎士団が優れたワインに与える称号です！
専門家による厳正なブラインドテイスティングで品質が確かであると判断されたワインのみがタストヴィナージュを名乗れるんですっ！！
淡い黄色の色合いで、キメ細かい泡がしゅわーっと立ち上がります。
そして、洋ナシのような風味とミネラルが感じられて、ナッツのような余韻も感じられます。
チーズ料理、パスタ、魚介のソテーなど合います♪
週末は美味しい泡からスタート！というのも、良いですねぇー!!
家族大集合で居酒屋ごっこ。
毎度お見せできる内容でなくて、すみませんっ！
姉ファミリーは何しろ日本の野菜に飢えています。。。
魚介にも飢えています。。。
なので、毎度同じような画ですみませんが、我が家の居酒屋ごっこでございます。
姉がいると、ワイン飲んでくれるので、二人で１本開けられます♪
それくらいかなぁ、良いことと言えば笑
この時期は、おろしポン酢ハンバーグにきりりと冷やした白ワインがおすすめですっ♪
ミネラル豊富な白ワイン、お野菜にも合いますよぉー！！
かつお×薬味たっぷり×ポン酢でたたき風にして、白ワインを流し込む・・・
うーん、最高ですっ！
やっぱり白ワインって、おいしいなぁ♪
今日は花金です！週末用のワインをぜひ仕入れにいらしてくださいませー♪♪♪
フェイヴレイの白、やっぱり美味しいです♪
グレープフルーツ、洋ナシ系の香りで少し樽を効かせているような、
木樽の香り、余韻にナッツな要素。
何しろ質感が綺麗。酸も効いてて、果実味も優しく楽しめます。
ワイン単体でも美味しく頂けます♪
軽めのおつまみ、チーズなどで十分！
シャブリほどのミネラル強すぎ感もなく、なかなかふくよかで美味しいワインです♪
チーズ食べて、くぴっと飲んだら、至福でございます☆
お買い得品です♪
ピュリニー モンラッシェ 1er クリュ ラ ガレンヌ ドメーヌ デュック ド マジェンタ 2008 ￥8600（税込）
ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタがルイ・ジャドに委託生産してもらっているワインです。
畑は一級畑でも特に評判のよいエリアです。
黄金色に輝くワイン、濃密な香りとはちみつのような味わい。
ちょっとまろやかになり始めた2008年！
お買い得品です♪
これ!!
良いですよぉー、この熟成感あふれるふかーーーーい香りと味わい。
格別品！！！
バルバレスコ ブリッコ スペッサ ￥3980（税込）
イタリア・ピエモンテ
品種： ネッビオーロ
このワインは深い！！
さすがに熟成からなるこの素晴らしき深い香りと味わい。
どこまでも続く厚みのある余韻。
すばらしいの一言！
そして、このお値段！
お買い得すぎますよーーー！！！！！！！
ずぇーーーーーったい的におすすめの熟成バルバレスコです！
輝きのある明るめの煉瓦色。
（オレンジではありません＝熟成しすぎではない）
透明度もあり、粘性も強いです。
スミレ、ブラックベリー、スパイス、枯草のアロマがあり、グラスをくるくる回すと、葉巻や腐葉土、バニラなど幾重にもなる複雑な香りがあります！
口当たりはとーっても滑らか。その滑らかさだけで癒されるくらい。
それでもまだタンニンはしっかり感じられますし、キャラメルやコーヒーのニュアンス、エレガントの中に
力強さがり、まだ熟成できるポテンシャルを秘めています。
だから好き！
熟成しすぎていない感じ！
とーっても深くて美味しい熟成ワインです。
しかも、この値段の熟成バルバレスコは、ありえない！
うんうん、ありえない！
超おすすめです！