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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
《営業時間変更日》
10月27日 15：00-19：00
《臨時休業日》
10月23日 日曜日
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おはようございます。
御連絡が急になってしまい、大変申し訳ございません。
本日10月27日は、会議のため15：00～の営業となります。
お手数お掛け致しますが、何卒宜しくお願い申しあげます。
Vendangeｓ
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Vendanges ヴァンダンジュ
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10月23日 日曜日
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クロスター エーバー バッハ シュタインベルガー リースリング ￥2700（税込）
ドイツ ラインガウ
ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ
12世紀から続く醸造所。
もともとは1135年創立のシトー派の修道院。
やや甘口のこのワインは、甘いだけではなく程よい酸も兼ね備えており、なによりワインの質が違います。辛口が苦手な方へとても喜ばれるプレゼントとして人気です。
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
080-4062-0524
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定休日：毎週火曜日
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10月23日 日曜日
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今週日曜日、10月23日はお休みです。
モン ブラン シャルドネ ￥1300
南フランス
シャルドネ１００％
旨安大賞というワインはたくさんありますが、これはほんとに旨くて安い。
南フランスのワインは、果実が熟しすぎて、甘すぎるタイプのシャルドネが多い中で、このワインは、きれいな酸も兼ね備えていて、ブルゴーニュか？と想わせる綺麗なミネラル感がありながらも、後半に程よい果実感を楽しめるワインです。
ニューワールドほどの甘さもなく、酸も甘味も程よい。
この価格を考えるととても良く出来ています。
再入荷いたしました。
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10月23日 日曜日
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タリマ ヒル 2013 ￥2480（税込）
スペイン アリカンテ
モナストレル100％
近年流行のモナストレルの中で、特に人気のアイテムが再入荷！
古樹で作られるモナストレルはとにかく味わいが深くて濃い。
まろやかでまるみのある口当たり。
プラム、ブラックベリー、ブラックチェリーなどのフルーツの香り。
渋みも楽しめるしっかりタイプのモナストレル。
ナツメグ、なめし革、木樽、スパイスなど色々な香りが重なり合って、良いワインです！
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寒くなると登場回数増えるのが、クリームパスタ。
樽を効かせた濃いめのシャルドネやミディアムな赤ワインでも良いですよね～。
白ワインだとパスタをついつい食べ過ぎてしまいますが、赤ワインだと控えめになるのは、
私だけでしょーか？
白もよいですけど、赤ワインとあわせるのも美味しいです♪
好みの世界ですね。
ベーコンときのこたっぷりでしたが、、、2人前のクリームソースにたいして、
3人分以上のパスタの量・・・・
完全に間違えました・・・
おかげで、パスタソースが思いっきり絡まってくれて、余りなし！
口のなかの水分、取られちゃう系！そして、そこにさらにパン！
にじみ出てきたパスタソースにつけて食べるはずが、ソースないしっ！
パン、いらなかったし・・笑
ワインで水分補給しました。笑
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いつもありがとうございます。
急用ができまして、本日16時半からの営業となります。
大変申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申しあげます。
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vendanges.wine@gmail.com
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魚貝の前菜やピザなどとすっきり爽快でも余韻にコクのあるシチリア産白ワインを。
テッレ･ディ・ジュマーラ グレカニコ 2015 ￥1400（税込）
イタリア シチリア
グレカニコ 100％
燦々とした太陽を浴びてそだったシチリアの地元品種グレカニコ１００％で作られるワインです。
白い花やトロピカルフルーツを想わせる深い香り。でもアタックは柑橘系の香りと味わいです。
余韻にふわーとコクのある果実に変わります。
魚介類のオードブル、前菜やピザ。野菜のオードブルなどにあわせて楽しんでいただきたいです。
辛すぎず甘すぎず、でも香り良し！なので、どなたのお口にも合いやすいです♪
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豚、ラムなどコクのあるお肉にあわせるのには、こちら↓↓
コート・デュ・ローヌ プルミエ コート 2014
フランス ローヌ
グルナッシュ70％ カリニャン10％ ムールヴェードル10％ シラー10％
ローヌ最高峰のワインが生まれるシャトーヌフ･デュ･パプ。
その中野クルテゾン村に位置する葡萄から作られるワインです。
そのクルテゾン村には、ローヌの超人気でパーカー１００点を獲得するドメーヌボーカステルやジャナスなどの畑もあり、銘譲畑で知られています。
プラム、プルーン、ブラックベリーなど複雑な香りが幾重にもかさなり、濃厚で果実味も豊かですが、甘すぎずエレガントなスタイルです。
程よい酸とスパイスがきめてとなり、飲み飽きしない本格的な味わい。口当たりは驚くほどまろやかでスムーズ。果実の優しい甘味が広がります。
紫系～黒系果実の香りに加えて、香ばしい燻し香、コショウ、ナツメグ、紅茶、香りの豊かさが素晴らしいワインです。
ラム肉や豚肉とマリアージュ
甘さが控えめですので、お食事にあわせると、豚肉やラム肉などコクのあるお肉と相性良いですよ！
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メバチマグロの柵が安く売られていたので、漬けとタタキにしました。
もちろん、カボスを添えて！
ガーリックチップと薬味たっぷりで白ワインに良くあいました！
でもロゼでも軽めの赤でもいけますね。
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パーカー９２点ですっ！
といえば、良く伝わりますか?
カリフォルニアといば、樽熟濃密リッチなシャルドネでしょ～！という方におすすめ
ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ ￥3980（税込）
アメリカ カリフォルニア サンタ バーバラ
シャルドネ 100％
世界に誇るブルゴーニュ品種の銘譲地サンタ・バーバラ！
濃い果実味が特徴的なシャルドネ！！
フレンチオーク樽を使って醗酵し、１１ヶ月フレンチオーク樽で熟成。そして、瓶内熟成で１年を経て出荷。
深いマンゴーのアロマ、レモンの果実やレモンの新鮮な皮、クリーミーなへーぜるナッツのフレーバーをもつ、これぞカリフォルニアのシャルドネ！なワイン。
柑橘類の中でもレモン香の要素が強く、ゴマの香りも漂う。
見事な酸を持つ濃厚シャルドネです！
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
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