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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
【年末年始休業日のお知らせ】
12/30（月）～1/4（土）までお休みします。
♪PayPayつかえます♪
♪クレジットカードつかえます♪
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ヴォーヌ ロマネ 2020 シャルロパン ￥22000税込
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
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定休日 毎週水曜日・祝日
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フィサン 2021 メオ カミュゼ F＆S ￥10800税込
フランス ブルゴーニュ
ピノノワール
年末年始くらいは高すぎないブルゴーニュを楽しみたいものです。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
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ヴィルマール グラン セリエ ドール NV ￥15000税込
シャルドネ70％ ピノノワール30％
フランス シャンパーニュ
1890年創業の老舗シャンパンメーカーです。
樹齢50年のシャルドネとピノノワールのブレンド。
RMの中でも特に人気の高いヴィルマール。
デキャンター誌にて「シャンパーニュ・トップ１０」の
第一位に輝いたこともあり、卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」との呼名でフランス国内でも屈指の人気を誇っています。
ナッツのアロマ、ミネラルのノート、レモンや桃、アプリコットのアロマ。
トースト香、樽香、きりっとしたミネラル含む香りを嗅いだだけで、ゴージャスで高級シャンパン感が伝わってきて、心躍る逸品です。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
【年末年始の休業日】
12/30（月）～1/4（土）までお休みします。
♪PayPayつかえます♪
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ピノノワール ブーグリエ ￥1700(税込）
産地 ロワール
品種 ピノノワール
良いピノ見つけました！
アルコール12％で美しい酸とミネラルと鉄分を含んだ赤系果実～すこーしやや紫のピノです。
タンニンは滑らかで綺麗な質感。
4，5日クオリティが変わらなかったです。
赤身のお魚でもローストビーフ的なお肉の赤身にも。
これ、ピノ好きさんはほっておけないアイテムですっ！
ちなみに、ソーヴィニョンブランもございます。
ソーヴィニョンブラン ブーグリエ ￥1700税込
産地 ロワール
品種 ソーヴィニョンブラン
こちらも爽やかな柑橘系でオススメソーヴィニョンです。
硬すぎないミネラルと酸。
薄い黄色、豊かで香り高く、シトラスや熟した果実の香り。
フレッシュでリッチ、柔らかく、バランスが取れており、エキゾチックなフルーツのノートの余韻です。
魚介のカルパッチョ、前菜、魚介料理、野菜フリット、天ぷらなど。
いつも大変お世話になっております。
11/26（火）12：30～16：30までの営業となります。
何卒よろしくお願いいたします。
Vendanges
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
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いつも大変お世話になっております。
11/23（土・祝日）お休みします。
土曜日ですが、祝日のためお休みとなります。
また、ボジョレ・ヌーボーは完売しております。
どうぞよろしくお願いいたします。
ヴァンダンジュ
いつも大変お世話になっております。
11/19（火）は16：30～営業いたします。
何卒よろしくお願いいたします。
Vendanges
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《店舗情報》
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営業時間：12：30-19：00
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ソル デル リマリ ヌエボ エクストラヴァージンオリーブオイル2024
￥1700（税込）
新鮮で香りがよくてグリーングリーンなヌエボが入荷しました。
マイルドで心地よいアロマ、果実や野菜を想わせる要素を持つバランス感に優れたヌーボオイル。ソフトな苦味を持ち、とてもエレガントでピリピリとした爽やかな風味が特徴です。
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
【お知らせ】
11/11 16：30～営業します。
♪PayPayつかえます♪
♪クレジットカードつかえます♪
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クリーンスキン・ワイン・オレンジ・ピノグリ Cleanskin Wine – Orange Pinot Gris
クリーンスキン ピノグリ オレンジワイン 新入荷です！
品種：ピノグリ
アルコール度数13％
ブドウの果皮の繊細な色を引き出すために、優しくマセレーション（浸漬）され、 エレガントな構造を保つために低温で小さな区画ごとに醸造されました。 オレンジ・ワインは、白ワインと同じように冷やして召し上がって頂きます。幅広いお料理 に合い、和食やイタリアン、フレンチでも中華でも合う、皆さんに好まれる味わいです。
ORANGE WINE（ オレンジ・ワイン） オレンジワインは、白ブドウを使って赤ワインのように造られたワインです。
通常、白 ワインはブドウの果汁だけを発酵させますが、オレンジワインは果皮や種も一緒に発酵 させるため、オレンジ色になります。
オレンジワインは白ワインのフルーティーさと赤 ワインの渋みや深みを併せ持つ、幅広いお食事にあわせやすい味わいが特徴です。
製法として主に以下の3種類が知られています。
「クリーンスキン・オレンジ・ピノグリ」は、スキンコンタクト法により醸造された ものです。
スキンコンタクト法 白ブドウを破砕し、果汁と果皮、種を一定時間一緒に浸漬させます(4〜24時間程度)。果 皮から色素や香り成分、ポリフェノールを抽出することで、ワインに複雑な香りや風味、 色合いを与え、よりリッチで複雑な味わいになります。この方法は、赤ワインの製法に 似ています。
産地 ニュージーランド、南島、ワイパラ地区
ブドウ品種 ピノグリ100%
発酵方法 ステンレス樽100%
アルコール度数 13.0%
滴定酸度 5.9 g/L PH 3.30
残糖度 5.0 g/L (中辛口～辛口)
緯度 南緯 42.9 高度 海抜60～70メートル
畑の向き、傾斜 緩やかな傾斜、北向きの谷底 土壌 分解した石灰岩上のシルトと粘土質のローム
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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
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営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
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いつもお世話になります。
11/11（月）は16：30～営業いたします。
試飲会参加のため営業時間変更となります。
何卒よろしくお願いいたします。
ヴァンダンジュ
