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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
♪高級ワイン・シャンパンの木箱 販売しています♪
♪PayPayつかえます♪
♪クレジットカードつかえます♪
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オーストリア産のとても美しい質感の上質白ワイン！
ワイン単体でもお楽しみ頂けますが、白身魚のソテーやフライ、パスタ、リゾットなどと！
カール シャルドネ アロイス ヘレラー ￥2800
産地：オーストリア カンプタール
品種：シャルドネ
カール（Karl）は南カンプタールでピノノワール、シャルドネ種の栽培にはベストな区画とされています。
小石が混ざるレス土壌で、白亜質の土がこれらの品種に非常に適しています。
「Karl」という言葉は鉢形の地形に由来しています。畑は南向きの斜面に広がっています。発酵にはステンレスタンクを使用。
色はリンデン（菩提樹）の花などの淡黄色。メロンとライチの様なフルーティーな香り。
口当たりはフレッシュで、甘みと酸味がよく調和しています。ミネラル感のなかにシトラスの様な余韻を長く楽しめます。
【風味豊かなグリューナー・ヴェルトリーナーで知られる地域、カンプタール】
ドナウ川に向かって南北に流れるカンプ川からその名を取るワイン産地。
温かい日中と涼しい夜間の珍しいコンビネーションがカンプタール特有の果実味豊かな溌溂としたワインを育てています。
また、古生代の地殻変動による圧力や熱によって変化を受け風化した原成岩土壌からはピュアで弾けるようなグリューナー・ヴェルトリーナーが、そして氷河に期に削られた土壌が風に吹かれ堆積したレス土壌からは豊かな果実味と透明感のあるワインが作られています。
生産者のヘレラー家は200年以上も昔から続くオーストリアならではの家族経営のワイナリー。
オーストリア国内で最も多くのワイナリーが集まる町・ランゲンロイスの南東にあるエンガブルンで代々から培われてきた経験と知識を尊重したワイン作りを行っています。現在、ワイン作りを行っているのは7代目のアロイス・ヘレラー氏。
彼はオーストリアにあり世界的にも有名なワイン学校、クロスターノイブルグを経て南アフリカとドイツでも修行をし、その経験をワイン造りに活かしています。
彼の作るワインは、一言でいうなればピュアで安心感。