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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
【2月臨時休業日】
2月10日（日）
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【驚異のパーカー90点★恐ろしいほどのバリュー!!】
とんでもない掘り出し物!!パーカー高得点の超極旨!!
圧倒的な優雅さ!!旨み!!飲み応え!!
コスティエール ド ニーム レ・グレ 2016 ドメーヌ ド ポールヴァレル ￥1800（税込）
シラー60％グルナッシュ４０％
フランス ローヌ
このワインが造られているのは、ローヌ地区の最南端の地区、コスティエール・ド・ニーム。
四半世紀以上にわたりワイン造りを続けてきた醸造家パスカル・グラが、
テロワールを熟知した故郷に戻り、パートナーのエリザベットとともに2004年に設立したワイナリーで造る渾身
のキュヴェです。
その重厚な味わいは、内省的なようでもあり、また逆に寛容なようでもあり。パーカー評によると『ミディアムボディ』とのことですが、柔らかな酸と緻密なタンニンが生み出す重心の低い味わいは、圧倒的な飲み応えがあります。
『滴るようなダークチェリーに黒々としたカシス、さらにスパイスとハーブが心地よいアクセントで効いている
素晴らしいアロマ。瑞々しくも落ち着きがあり、とても優雅な印象です。
その味わいはしっとりと濃密。ひとくち飲んだ瞬間に口中を支配するつややかな果実味と、ゆっくりと沈み込む
ような重厚感のある緻密なタンニン。その心地よい重さが柔らかな旨みを引き寄せ、さらに深みへと導きます。
ベルベットの質感と重心の低い味わいが優雅さを際立たせており、ふくよかな余韻には圧倒的な余裕を感じます。』
ステーキなどの肉料理との相性はもちろん、ワインだけ
でじっくり愉しむのもおすすめです。
