□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
【5月の臨時休業日】
5月28日 月曜日
【営業時間変更日】
5月27日は15時～の営業となります。
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
ポール クルーヴァー ソーヴィニョン ブラン 2017 ￥2300（税込）
ソーヴィニョンブラン86％ セミヨン14％
南アフリカ エルギン
サクラアワード2016 ゴールド受賞！2015 ダブルゴールド＆ダイヤモンドトロフィー！（最高賞）
パッションフルーツやグレープフルーツ、柑橘系の香り。セミヨンをブレンドしていることで、より複雑でリッチな味わいになっている。このワインの素晴らしい香りに魅了される人続出。
ソーヴィニョンブラン86％、セミヨン14％ 標高280-450ｍ、生産量139,200本。コンセプトはエレガント、バランス、テロワールを表現すること。
斜面は南と南東向き。収穫は夜の涼しい時間に収穫。発酵前にスキンコンタクト。
圧搾後、フリーランジュース（一番搾り）のみを使用し、違う種類の酵母を使ってステンレスタンクで発酵。
そのままオリが入った（シュール・リー）状態で5カ月熟成し、よりリッチで厚みのあるボディに仕上げる。
セミヨンは、ステンレスタンクと3年目と4年目のフレンチオークで発酵、熟成し、最後にブレンド。トロピカルフルーツ、グレープフルーツ、パッションフルーツなどの香り。フレッシュな酸味、複雑でややクリーミーでリッチな味わい。清々しく気持ちの良い上品なワイン。
ジョン・プラッター・ワインマガジン（南ア）で4星。（過去実績）2009年11月28日のジャンシス・ロビンソンのサイトで「絶対お勧めの世界の白ワイン77本の1本に選出される。2008年デカンター（英国）で新世界ワインのべスト・ソーヴィニョンブラン受賞など受賞多数。「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ１０」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ１０」、「最もエキサイティングで大発見のトップ１０」に選ばれている（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）。