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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
080-4062-0524
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週水曜日・祝日
【４月の臨時休業日】
４月２２日 日曜日
４月３０日 祝日
お休みいたします。
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リピート高い人気のワインが再入荷しました！
コトー デュ ポン デュ ガール キュヴェ デ ガレ ￥1200（税込）
グルナッシュ＆カリニャン
フランス ローヌ
フレッシュでフルーティな果実味！
この価格帯しては飲み応え十分、お買い得ワイン♪
この価格帯しては飲み応え十分、お買い得ワイン♪
ブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わいです。フルーティで果実味しっかり。
柔らかい果実の旨味が口の中いっぱいに広がります。
毎年すぐ売り切れてしまい、やっと入手することが出来ました。フランスのワインショップでも人気のアイテムです。
エステザルグ組合
エステザルグ葡萄栽培者組合は、現在10人のメンバーで構成される小規模な組合。
エステザルグ村はリラックの約10ｋｍ南西に位置しています。
各自の畑は自分で管理し、最も良い葡萄約1/3をドメーヌ名で出荷、1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売ってしまいます。
全葡萄は個々に管理されますが、設備は共有し、負担を分担させています。選別酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。造り方は伝統的で、ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、20～22度で発酵。マセラシオンは、2～3週間かけ、1日1回30分程ルモンタージュします。ピジャージュも行います。マロラクティック発酵後、澱引き。通常はタンクで6ヶ月熟成します。ドメーヌ ダンデゾンもこの栽培者組合に加盟しています。エステザルグの特徴はシラーで、あらゆるエステザルグの赤ワインにシラーを入れています（コート デュ ローヌ ヴィラージュ ラ グラナッチャを除く）。
