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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
※2017年 4月のみ 毎週水曜日もお休みします。
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クレマン･ダルザス・ブリュット アーサー･メッツ ￥2300（税込）
ピノブラン40％ ピノノワール30％ ﾋﾟﾉｸﾞﾘ20％ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ10％
フランス アルザス
洋梨や青リンゴのような爽やかでキリッとした硬いミネラルのある辛口スパークリング。
シャンパーニュと肩を並べ多くの美食家たちに供されているのが、アルザス産のクレマンです。
色は透き通るようで、グラスに注ぐと勢いのあるはじける泡が溌剌としています。
グレープフルーツやレモンなどの香り清涼感のある味わい。
魚貝をポン酢で頂くようなお料理にぴったりです。（白子や魚卵ではなく）
キリッとしたミネラルを多く含んだアルザスのクレマンは、私の一番好きなスパークリングです。
シャンパーニュは高いですが、クレマン･ダルザスはやや気軽に楽しめる価格帯。
ぜひ、美味しい貝を食される日のお供に♪