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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
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大好評ワイナリー シャトー・レ・ザムルーズのシラー＆グルナッシュが再入荷と新入荷です♪
シャトー・レ・ザムルーズ グルナッシュ ￥1480（税込）
シャトー・レ・ザムルーズ シラー ￥1580（税込）
フランス ローヌ
１２７６年から続く歴史ある老舗ドメーヌ、シャトー・レ・ザムルーズは価格の割には、とても濃縮したボディのあるワインを産出してくれるありがたいドメーヌです。
グルナッシュらしいフルーティで柔らかく華やかな香り、ブラックカラント、チェリー、ストロベリーにコショウやアニスの風味が複雑に香ります。
肉厚な果実味がたっぷり楽しめます。穏やかな酸味とソフトなタンニンで飲み疲れしない味わい。
赤身肉の煮込み料理にあわせたら最高。
甘みがありジューシーなので、チャーシューやスペアリブなど、脂のジューシーなお肉を甘辛く味付けしたものにぴーーったし！
チャーシュー、ワイン・・・・チャーシュー、ワイン・・・
エンドレスゾーンへ入っていきます。
あまりにも相性が良すぎて太っちゃう・・という場合もありますので、気をつけましょう年末年始！
シラーの方は、同じボリュームと黒系果実の旨味を存分に味わえますが、そこにスパイス感がプラスされます。
黒コショウを効かせてカリッと焼いたお肉（ビーフ）料理にぴったしです！
ぜひとも両方楽しんでみてください♪
品種の個性を楽しめます！
ワインは、だいたいが食中酒であります。（フルボディワインは食後酒でも♪）
お食事とのマリアージュで楽しみ方色々です！
苦手な品種もお料理とのあわせ技によっては、素晴らしく大変身します！
ええーー、この品種、嫌いだったのにーー、なんてことよくあります。
生産者、ヴィンテージなどによって、ワインの個性ががらりと変わる場合もあります。
あと、飲み手側の体調や、その日の気温、湿度などで飲みたいワインが変わってきます。
さらには年齢を重ねるごとに好みがかわる・・ということもあります。
セロリが嫌いだったのに食べれるようになった、、とか、
ふきのとうが嫌いだったのに、少しは食べれるようになった、、とか。
その日その日で飲みたいワインも変わってきます。
だから、ワインって面白い♪
ぜひぜひ色々なワインを試して、ふかーくふかーくワインを愛してくださいませ！
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
vendanges.wine@gmail.com
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定休日：毎週火曜日
営業時間：12：30-19：00
急なお休みや時間変更は、その都度ブログに載せています。