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《店舗情報》
Vendanges ヴァンダンジュ
東京都足立区佐野2-30-4
営業時間：12：30-19：00
定休日 毎週火曜日
《９月の臨時休業》
９月１９日月曜日祝日
《９月の営業時間変更日》
９月５日 15：30-19：00
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サンセールの代表的な生産者、リュシアン・クロシェは２００年に亘って、
代々ワインを生産するドメーヌです！
サンセール ラ クロワ デュ ロワ 2013 ￥3500（税込）
フランス ロワール サンセール
ソーヴィニョンブラン 100％
ドメーヌが生み出すサンセールのスタイルは現代的。
フレッシュ＆フルーティなワインを産むことで知られ、立地条件に恵まれた畑を所有していることはもとより、ブドウの成熟状況を見計らい、さらに慎重に収穫をすべて手摘みで行い、同時に選果も厳しい姿勢で臨んでいます。
当主リュシアンの息子のジルは、ブルゴーニュのモレ･サン･ドニの「ドメーヌ・デュジャック」で修行をし、家業に参画しました。
近代的な設備投資をし、品質を重視したワイン造りにこだわっています。
醸造技術を工場させることは大事ですが、質の良いブドウを栽培し、さらにブドウの質を見極めることが、すなわち良いワインを産むことにつながると考えています。
畑でよい仕事を行い、良い葡萄を育む姿に、本来あるべきヴィニュロンの姿勢を伺うことができます。
今回入荷した、ラ・クロ・デユ・ロワは、2010年ヴィンテージでパーカーポイント91点を獲得するほどの実績があり、飲んだ人すべてを魅了するワインです。
15-18度に温度管理されたステンレスタンクでゆっくりと醗酵。
滓と長く接触させ、滓引き後、１０ヶ月の熟成を経て瓶詰め。
レモンやライムなどの柑橘類や青いリンゴのフレッシュで爽やかな香り。
かすかにハーブやフローラルなニュアンスも感じる。
新鮮な酸味とフルーティですっきりとした味わいが特徴。
青リンゴのような果実味とグレープフルーツの僅かな苦みがワインに凛とした上品さを与えています。