■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
《営業時間変更のお知らせ》
6月11日 16：00-19：00
6月18日 16:30-19：00
6月29日 15：00-19：00
定休日：毎週火曜日
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
新着ワインのご案内ですー！
とてもスペシャルなドイツの高品質辛口スパークリング入荷です！
父の日のプレゼント、ご自分へのご褒美にいかがでしょうか？！？！
今回ご紹介するゼクトは（スパークリングワインのこと）とても希少。
オーガニック１００％のゼクトです！
しかも、モーゼルのリースリング１００％です！！
メルスハイマー ムーラー ホフベルク リースリング ゼクト ブリュット 2013 ￥3500
ドイツ モーゼル
リースリング１００％ 辛口スパークリング
香りは青りんごや白いお花のような冷涼地のリースリ ングに共通する可憐さがふんわりと広がります。
味わいはフレッシュな青りんごやライムのような果実味 を思わせるキュンとなるような酸味が心地よく、透明感 のあるミネラルと柔らかく溶け込んでいる感じです。
前菜～メインまでこれ１本でいけちゃうような万能な ゼクトです。しかも飲んで安心オーガニック。 モーゼルのリースリングを知り尽くした心優しい巨人 による繊細で透明感に溢れたピュアなゼクトは一度体験 していただくとファンになること間違いなし！ 自信を持っておすすめいたします!! 是非お試しくださいませ!!
畑の50％が超急斜面の過酷な環境の中でメルスハイマーは1995年よりオーガニックを実践。
ドイツで現在最大加盟数を誇る自然派ワインの団体【エコヴィン】の認証を取得。畑の土壌は黒味を帯びた青色と赤色スレート粘板岩。
つづきまして～
ドイツのラインヘッセンの注目の若手生産者、クリスチャン・ステイツが作るミネラル感たっぷりの辛口リースリングです！
ビオロジック栽培で、除草剤などの農薬、化学的な肥料は使用しておりません。
ステイツ ヴォルカンシュタイン ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ トロッケン 2014
ドイツ ラインヘッセン
リースリング100％
柑橘系フルーツやグリーンアップル、ほんのりピーチや エルダリーフラワーのような華やかで可憐な薫りがふんわ りと広がります。
味わいは香り同様にフレッシュでいきいきとした果実味が ジュ―シーな酸味、たっぷりのミネラル感といいバランス で鼻腔から抜けるように軽やかに広がっていきます。
明るさもありますが、冷涼地ならではの涼しげなリースリ ングはラインヘッセンというよりは、ナーエのエリアを彷 彿させる奥深さもあります。余韻は非常に長く、心地のい い辛口です。
とても香りの抜けがいいワインなので、フレッシュハーブ などを使ったアジアン料理との相性は抜群。辛口なので、 お料理にも使いやすく、ちょっとスパイシーなお肉料理と もおススメです。
和食などもちょっと香りを加えるとより 使い勝手がいいと思います。
つづきまして～
かなり派手なラベルはスペインからです！
スペインの辛口すっきり白ワイン♪
ゴデーリョと言う品種で作る白ワインがお買い得です♪
この価格でパーカー90点獲得したことのあるワイン！！
凄いコスパ高いワインです！
ゴディン デル リスク ゴデーリョ 2012 ￥1300（税込）
スペイン カスティーリャ
ゴデーリョ 100％
レモンやグレープフルーツなど柑橘系果実の香り満載♪
すっきりと爽快な白ワインですが、高樹齢ブドウ由来の 充実した果実味が味わい深く、また酸の綺麗さも
相まって 軽いだけの白ワインからは数段上を行く酒質です。
軽くグリルしたシーフードや、チキンブレストのサラダ にレモンをキュッと絞った一皿に良く合います!!
暑い日にはキリリと冷やして軽めの前菜と。 多少しのぎやすくなった夜にはあまり冷やしすぎずに、 味わい深い旨みをじっくりとご堪能ください。 ちなみに造り手が勧める適温は10℃～12℃です。
また明日以降に新着ワインのご紹介いたします！
ご注文お待ちしております♪
父の日間近！
ぜひぜひワインのプレゼントをご検討くださいませ。
Vendanges
vendanges.wine@gmail.com
☆★☆ゆうぱっくにて全国配送も行っております！☆★☆
定休日：毎週火曜日
営業時間：12：30-19：00
急なお休みや時間変更は、その都度ブログに載せています。
果実味の凝縮感はありますが、辛口のドライな味わいで 無駄なものを一切省いて、良質なブドウからできたいい ワインの味わいをストレートに味わえます。