フランス・アルザスを代表する生産者、マルク・クレイデンヴァイスのリースリングが入荷です♪♪
ビオワインは、液体がとても綺麗で美しく、体にも優しい自然派ワインです！
そして、彼が造るワインは、貴婦人と称されるエレガントなビオディナミワインです！
マルク・クレイデンヴァイス アンドロー リースリング 2014 ￥2500（税込）
フランス アルザス
リースリング
柑橘系のさわやかな香りと時間と共にひらいてくると、洋梨や白桃のような豊かな果実の香りと味わいがして、とにかくミネラリーで複雑な深みのあるワインです！
マルク・クレイデンヴァイスは、4世紀にわたってアルザスに居を構える葡萄栽培家系に生まれました。
1971年にドメーヌを所有し、運営を開始。ファインワインのみを造る決意をしｍしたが、1989年に壁にぶつかり、そのときビオディナミ農法と出会いました。土壌は大きな活力を得て、バランスよく健康的で高品質な葡萄を栽培できるようになりました！
葡萄の樹は、果実を濃縮させるために短く切られ、果実は完熟したものを手で、かつ低収量で収穫されます。ステンレスタンクで発酵の後に、大樽で熟成します。
タンクの移動は、ポンプを使用せず、自然の落差を利用し、ワインに余計な負荷をかけないことを心がけています。
毎年変わるラベルは、展示会などで出会った有名無名の画家たちにワインを飲んでもらい、そのワインのイメージを描いてもらうもので、毎年かわるので、コレクターアイテムです！