ワイン専門商社の営業兼バイヤーをしております。
（そのため、外回りやミーティング、試飲会などで店舗を閉めていることが多くごめんなさい！）
会社のミーティングで、お取引先であるレガラードさんへ行ってまいりました。
平日限定お得コース ￥5400で上質なフレンチを堪能してきました。
大丈夫なのかな・・・というくらい、ネタが素晴らしい！
おいしすぎて、テンションマックスでございました。
オーナーは、自由が丘ワインスクールの講師でもあり、ソムリエコンクール優勝経験もお有りの長田さん。
豊富な知識とご経験で、たくさん勉強になりました。
桜鯛のマリネ
ホタルイカのリゾット。
ホタルイカの香りがふわっと立ち上り、お皿を目の前に置かれただけで、わくわくしてしまうほどの香り。
このフォアグラがすばらしかった！
久しぶりに絶妙な触感のフォアグラを堪能できました。
イチジクとベリーなどを煮詰めたジャムがこれまた合いすぎます！
赤毛和牛のイチボのステーキ。
最高に深く濃い味の赤身でした。
最後はデザートとエスプレッソで♪
最初から最後まで勉強になる有意義な時間でした。
ワインは、飲んでナンボ。
どれだけ、経験してきたか・・が大事な要素です。
「あの時のあのワインが最高だった！」という印象は誰もがお持ちだと思います。
でも、同じワインを飲んでも、同じ感情を持つかどうかは別の話なんです。
まさに一期一会の世界。
もっと美味しいワインと出会いたい。
ずっと探求しつづけることですよね。