エレガントなスタイルでハイコストパフォーマンスなワインを造る、長い歴史を持つ南アフリカの生産者!!
2016年サクラアワード シルヴァー受賞ですっ！
CAFE CABERNETSAUVIGNON 2015 ￥1380（税込）
カベルネソーヴィニョオン100％
南アフリカ
造り手であるリントン・パークはそのルーツが1699年にまで遡る歴史あるワイナリー。
南アフリカで最初にワインが造られたのが1659年。
ブドウ畑は南アフリカでも有数の高地（標高500ｍ）にあり冷涼な風の吹くミクロクリマを有し、他の畑よりも6℃低い温度がブドウを穏やかに熟成させ、綺麗な酸を持ったエレガントなスタイルのワインに仕上がります。
黒系果実のブラックベリーやカシス、ブラックベリー、コーヒー豆、ビターチョコなどの香りが複雑に絡み合い、ワインファンをウキウキさせてくれるふくよかな香りです。
果実味は豊かでとても濃いです。
アルコール度数14.5％のフルボディワイン。
余韻の長い深いワインです。
やはりブラックペッパーを効かせた赤身のお肉との相性がよいと思われます。
豚ヒレ肉でブラックペッパーローストポークや、赤身のビーフ。食後は、ワインはそのままにハードタイプの濃厚チーズやウォッシュなどと合わせても♪
南アフリカワインは、美味しくて安くてコスパ抜群のワインが多数ございますので、ぜひお試し頂ければと思います!!