仕事を引退して、館山で一人暮らしをしている父です。
父のお友達の漁師さんから買ったアワビです。
アワビさん、ごめんなさい。
美味しく頂きますので！！と約束して頂いたアワビ。
お刺身、踊り食い、バターソテー、炊き込みご飯などにして頂きました。
お刺身が最高にミネラル豊富っ！！！
はぁーー、このｺﾘｺﾘ感。でも硬すぎなくて、ほのかに柔らかく、
とっても美味しかったんです。
もう当分味わえない、アワビを堪能できたちょっと早めの夏休み。
ただ、心残りだったのは、アワビの肝バターソースにしなかったこと。。
ＢＢＱって忙しくって、落ち着かなくってねぇ・・・笑
はまぐりも大粒でおいしかったです。
やはりアワビ、ハマグリには白ワイン！！
すっきりミネラル豊富な白ワインが合うんです！！
フランスのシャブリなどブルゴーニュブランなどがおすすめ！
波乗りも少しだけしてきました。
岸の方で、一人スープで練習。
何とか立てましたし、今回はひざのあざは少しですみました。
しかし、肩の日焼けが半端ない！！！
お日様強し！
まっ赤っかで、しばらく吐き気を伴うほどやけてしまいました。。とほほ。
さーて、切り替えて、お仕事がんばります！！
※館山在住のみなさまへ
父が東京と行ったり来たりしておりますので、魚介に合うワインをお届けしますよー！！
ぜひ当店にご用命を♪♪♪笑