2014年にソアーヴェ大会があり、みんなが絶賛していました(by輸入元資料)
ベーシックなソアーヴェ・クラッシコとしてのライバルはほんの数えるほどでしょう(by輸入元資料)
ソアーヴェ・クラッシコ サン ミケーレ¥1750(税込)
イタリア ヴェネト
生産者:ガルガーテ
品種:ガルガネーガ100%
このソアヴェ、美味しいですよー!
さっぱりすっきり余韻なし!のイメージでガルガネーガはあまり得意分野では
ありませんでした。さっぱりしすぎ・・というイメージで。
しっかし、このソアヴェは違いました!
爽やかなんですけど、しっかりした果実の味わいがのっています。
透明ボトルなので色合いが良くわかると思いますが、ガルガネーガの割に
しかり濃い麦わら色です。
香は華やかですし、蜜、はちみつのような甘やかさが余韻でのこって、
フレッシュなのに濃い!
飲みごたえありありあり!!
魚介全般、チキンソテー、サラダでも合います!
これ、浸っちゃうワインですー!
以下輸入元資料
緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。
最初はレモンのような柑橘系のさわやかな香りがありますが、
次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。
口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが
残ります。一般的ながぶ飲み用ワインのイメージとは対照的に、味わいの凝縮度が高く、
さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイル(←そのとおり)
この価格帯のソアヴェで美味しいなぁと思ったのは、これが初めてです♪
ぜひぜひ美味しいワインと美味しいお魚を週末にいかがですか?![]()
