Chablis Grand Cru Les Preuses 2005 \4,629（税抜）
シャブリ グラン クリュ レ プリューズ
生産者：クロズリー・デ・アリズィエ
シャブリの特級！
しかもブルゴーニュ当たり年の2005年の熟成もの！
それはそれは、素晴らしい白ワインに仕上がっています！
色合いは輝きのある黄金色。
香りは、甘やかな蜜のような香りがふわぁっと広がり、爽やかなミネラル感も続いて、質の高い
白ワインだとすぐにわかります！そして白いお花のようなさわやかな香りが広がり、とろりとした粘性もあり、さすが熟成からなる完成度は高いです！
若いシャブリにありがちな、強いミネラルと酸味の香りは柔らいらでいて、
これぞ素晴らしい白ワイン！！という感じです。
実は、私個人的な話をしますと、シャブリはミネラルや酸がきつくて、
得意ではありません。笑
しかし、特級はさすがに違います！葡萄の濃さが違いますね！
そして、さらには熟成しているから、尖った酸が丸くなっていて、まろやか～！
本当にすばらしいワインです！
こういう熟成ワインとぜひ知り合って頂きたいです！！
高級ブルゴーニュの白で、何万もするムルソーやモンラッシェやコルトン・シャルルマーニュの若いヴィンテージをワインが閉じている状態で飲むなら、ぜったいこの熟成シャブリはダントツです！
Ｒｅａｄｙ ＧＯ！でございます♪
お正月の魚介が多いお料理に、ぜひ熟成シャブリ特級を♪♪
ぜひっ！！