ＡＣ Ｓａｉｎｔ－Ｊｕｌｉｅｎ
Ｍａｒｑｕｉｓ ｄｅｓ Ｃａｓｓｅ ＲＥＳＥＲＶＥ ￥1680（税込）
メルロ60％ カベルネソーヴィニョン30％ カベルネフラン10％
ｻﾝ・ジュリアンはなかなか珍しい銘柄です。
色合い
透明感のあるきれいなルビー色。
香り
むむむ～っ、ボルドー香がそそられるぞぉー！いいぞ、いいぞー！
この気品あふれる香りはボルドーにしかないんだよなぁー！
（↑孤独のグルメの五郎さん風）
カシス・ブラックベリー・カカオ・すーっとしたミント少し。
杉林のようなすーーっとした香りがあり、ミネラル、それを包む柔らかい エレガントな香り。
味わい
フレッシュ 雑味なし 柔らかい黒系果実の甘み 煮詰めた感じがなく、フレッシュでクリーンな
果汁で作られた感じです。やわらかい樽の香り。そして少しだけスパイシー。
タンニンは丸く、とがった様子もないので、喉ごし良いです。
これは、ボルドーがお好きな方なら喜んで頂けるボルドーの香りです！
がっちり濃いワインではなくミディアムボディのエレガント系なので、お食事と合わせられるのが良いです！13.5％のアルコールです。
ペッパーのきかせたお肉料理が合うと思います。やっぱりビーフのステーキでしょうか。
甘みのある脂が多いものではなく、オージービーフなどの赤身的なお肉がよろしいかと思います！
豚肉のソテーでも♪豚肉でしたら、トマト煮でも合いそうです！
ブラックペッパー効かせて頂ければ、なおグー！
たまにはボルドーの香りを味わうのも美味しいですね！！！