冷たい飲み物、アイスクリーム、かき氷、ＢＢＱでお肉、ソーセージ三昧で、
そろそろ胃腸がお疲れモードではないでしょうか？！
整腸の特効薬としては、白ワインなのですが、
白ワインだと、冷やして飲んでしまいますし、温かいお料理とはちょっと合いませんね。
残暑は、煮物系和食×ピノノワールで癒されましょう！
先日、ニューワールド系のピノをご紹介いたしました。
ピノノワールの本場、ブルゴーニュのラインナップです！（一部を掲載）
ブルゴーニュのピノノワールは、上品、エレガント、余韻が長い。
日本の繊細な和食には良く合います。
こんなお料理たちが良いですね！！！
なるべく1品、2品の食材をシンプルな味付けで。
五目煮などいろんな味わいがまざりっているものよりかは、
かつおの・・・豚肉の・・・などメインが１つのお料理の方が良いと思います。
何せ、ブルゴーニュは、ピノノワール1本で勝負しておりますから！！
ピノノワール100％ですからね！
他のワインと違うのは、いろんな品種がまぜまぜじゃないところ。
ピノノワールと和食、きっと癒されるに違いありませんっ！
おいしいワインとおいしいお料理、最高です！
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・・・すみません、夏休みに入ってからお料理モードがすっかり失せています・・、そのため、
自作の料理ではなく、雑誌の写真を引用させていただきました。
お許しください。
「ワインのおつまみ便利帖」枻えい出版社様
ぜひ、残暑にピノノワールをお試しください！