田崎ワインサロンの１Ｆにあるチーズ専門店、フェルミエにて憧れの
モッツアレラ・ディ・ブッファラを見つけまして、高かったけど、
ずーーーーーっと食べて見たかったから、3年越しだから、思い切ってかいました♪
3，4年前にみたこの画像。
ＢＳ日テレ 小さな村の物語 イタリア 何回かわすれました。
カンパーニャ イスキア島のお話
私、ずーーーーーーーーーと食べてみたかったんです！
アドバイザーが受かるまでは、チーズショップには目もくれず、学校の教室へ直行。
去年の今頃は追い込みで朝から勉強してたし、余計なお金も時間もすべて合格への道へと
繋げていましたので、チーズなんざぁ、買っている余裕などなく。
そして、ようやく買ってみたんです！ついこないだ！！！
↑我が家のチーズ、半分に切った図。
ちゃんと、カンパーニャのワインと合わせて頂こうと！！
きんちょーーーするーーー！！
たのしみすぎるーーーー！！！
今日という日をむかえられて、ありがとうーーー！！！
「とろーり、もってり、濃厚ミルク味なんだろうなぁ」わくわくわくわくーーー！
と勝手に想像してましたの。
そしたらば、、
一口入れたら、、、
あれ？
すんごいしょっぱい・・・。
真水に浸けて、塩抜きしたほうがいい？？
ってくらい。。
勝手に想像していた濃厚リッチミルクもってり感は打ち砕かれ、
しょっぱい、、でも高かったし、・・・食べてみせる・・・
と半分食べたら、汗がふきでてきて、、
暑い、、暑い、、、汗がでるーーーと一人ひそかに騒いでました。
（高い買い物でしたので、批判的なことは一切口外せぬように。。。）
・・・・・
無残に終わった、モッツアレラ・ディ・ブッファラの憧れ。
でも現地で食べれば違うかな。
食べ方がわるかったのかな。
と、もう半分は、フリッタータ（オムレツ）に入れて見ます。
そうやってたイギリスの料理番組をみました。
↑ぜいたくな使い方するなーーーーと思ってましたが、
しょっぱいから、火を入れるんですって（お客様からの情報）
ピザにのせるとか。など。
なるほどーーーー。と勉強になりました。
ＰＳ毎週水曜日テレビ東京23時くらいから放映されている「孤独のグルメ」面白いです。
毎週、ごろうさんが食べる食事と同じものを食べたくなる衝動にかられて大変ですけど。笑