イタリアの長期熟成ワインを産出する銘醸地、ピエモンテからバルベーラ ダルバが仲間入り致しました！！
高級イタリアワインバローロやバルバレスコが生まれるピエモンテですが、デイリーワインにうってつけ（ねらい目）なのが、このバルベーラ・ダルバです！
バローロやバルバレスコの生産者が造ることが多いため、醸造技術も安定していて、
なおかつ長期熟成せずに若い段階から開いていてすぐに楽しめるのが特徴です！
赤系果実よりは、ブルーベリー、プラムなどちょっと濃いめの果実です。
香り華やかというわけではないですが、凝縮した果実の香り、洗練されたインクやちょっと
しょうゆのような濃い塩気のある香りです。
飲んでみると、すぅーーっと入ってきて、カドがなくきれいにまとまっている上質なエレガントワインです。
やっぱり、こういう丁寧な作り手さんのワインは、綺麗に仕上がっています！
雑味がない・・ってやつですねぇ。
この日合わせた家庭料理は、、、
牛丼のごはん抜きの部分です。
ちょっと濃いめのしょうゆっぽい感じとよくよく合いました。
甘すぎない味付けが良いかもしれないです♪
このお値段で、ちょっと良いコルクを使ってくれてると、ほんとに嬉しいですよー！！
この日は、炭水化物抜き！
何とか満足して眠りにつけました♪
おいしいワインと和風料理も合いますねぇ！
また新たな発見をしたいと思います♪♪♪