幼稚園ママたちとワイン会第2弾です☆
パーティメニュー、いつも悩みますよねぇー。
寒い時期は特に！！
温かいものを出さないと体も冷めてしまいますし、、
パーティも盛り上がらないっ！！
さらに、キッチンにこもり過ぎないように・・・・、
テンパらないように、オーブン料理を用意しておくと、心の余裕がうまれます。笑
まずは、オードブルとして、、ブルスケッタ2種です。
一つは、カマンベール＆サーモン＆マリネしたプチトマト。
もう一つは、コストコでかったハムを乗せたもの。
生野菜はシンプルにオリーブオイルに塩！
レモンを取ってもらって、サーモンにかけたり、サラダにかけたり♪
お好きなようにお好みでぇー♪
パスタ料理は、
国産＆海外産生ハムのぺペロンチーノwithパルメザンチーズ。
生ハムたちが結構な塩とコクをもっているので、これだけで十分に味が出ますっ！
最後はオーブン料理でっす！！
チキンのじっくりトマト煮込みのグラタンです☆
チキンは、ガーリックとともにフライパンでカリカリに両面を焼いてから、圧力鍋へ。
そこにコストコでかったオーガニックのトマト缶（味付け済）を入れて、煮込みます。
20分くらい圧力をかけて、火を止めそのまま一晩おきます。
次の日、鍋の蓋を開けた状態で、チキンを先に取り出して、
スープだけを煮詰めます。
十分に煮詰まったら、チキンの上に適当にソースをかけて、チーズを乗せて、
かるくオーブンで焼きます。
こちら、お箸でほぐれるほど柔らかく、チーズとの相性抜群で、ご好評いただきました♪♪
ありがたいことですー！！
余ったソースは、パスタソースにとっておきまーす！
先日のラザニアの具のように、、2度楽しめるソースでございます♪
次回はどんなお料理にしようかいまから考えておかないとー！！