甜菜糖って何？

蕨・浦和少しのコツで疲れ知らずな生活！元気になる料理教室のvendagne（ヴァンダンジュ）若林徳子です。

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最近テレビでも話題になる「お砂糖」のことを少し書きますね。

白砂糖は、体に良くないって、どこかで聞いたことありますか？

健康志向の方、子育て中のママさん、痩せたいって思っている人は、もしかしたら聞いたことがあるかな。

白砂糖は、食べると、猛スピードで血糖値を上げます。

要は、糖分が血液中に一気に入って、血液が甘くなるってことです。

糖分が一気に入ってくると、とても元気になります。

その反面、太りやすくなったり、糖分が血液に入ってくので、砂糖を手で触った時のようにべとべとしてくるんです。

そうなると、いわゆる、血液ドロドロって言う状態です。

一方、血糖値を上げにくい砂糖もあります。

それは、甜菜糖っていう砂糖です。

これ　↓　（何種類かパッケージを出しておきますね）

白砂糖はサトウキビから出来ているのに対して、甜菜糖は砂糖大根ていう大根の仲間から出来ています。

甜菜糖は、白砂糖と同じくらい甘いですが、血液中に一気に糖分が入ってくるってことはしません。

ゆっくりゆっくり、時間をかけて消化されていきます。

なので、太りにくい砂糖ってことも言えるんです。

しかも、スーパーなどでも手に入りやすい！

普通の砂糖に比べると、５０円ぐらい高いぐらいかな？

スーパーで見かけたら、一回試してみるのもいいですよ～。

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