◆ 膝をこじらない
最近、カーヴィー運動をしてて少し膝が痛かった事もあり、着地時はソッ・・と、腰～膝～爪先が一直線になる様にし、足を開く幅も狭めると、次の日にはもう膝が痛む事が無くなった。
( このソッ・・と足を着地する瞬間までに、腹に力を入れて上に引き締め、膝に体重が乗った瞬間に、腹の力を緩めています。 )
ちなみに、前後に軽く足を開き片手を机に付く、
変形スクワット ≒ ランジ も同様である。
◆ 卵とじ の水っぽさ
以前は、水溶き片栗粉の投入で、トロミを付けた後に、全卵×２個を溶いて投入していたが、これだとやや水っぽい仕上がりになってしまう。体感的に、もっとトロミが固い方が腹持ちがいいと分かってるので改善してみた。
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水溶き片栗粉を大きめの器で作り、その中に卵も同時に入れて撹拌し、それからフライパンに投入する事にした。すると卵とじ・・というより、プルプルの別の料理になった。感じとしては、「フルーチェ」よりもやや固い感じだ。
ただし、「見た目は最悪」だと思うので写真はアップしない事とした。
繁華街の朝の道端・・を連想してしまうのは自分だけだろうか
