関東の梅雨明けはまだのようですが、久しぶりに真夏の青空が広がっています。
洗濯物がすっきり乾いて嬉しい！
と同時に気温もぐんぐん上昇し、暑い・・・！
暑くなってくるとピリ辛のものが食べたくなりませんか？
レシピサイトNadiaの夏休み特集では、火を使わずに作る麻婆豆腐風のつけ麺をご紹介しています。
火を使わないのに麻婆豆腐？？？と思われるかもしれませんが、オクラのネバネバでとろみが付き、不思議と麻婆豆腐のような味わいになるのです＾＾
ひき肉を入れていないのであっさりとしていますが、豆腐やトマトがたっぷりで食べ応えもありますし、とろみがあるので麺にもよく絡みます。
ちょっぴり変わりダネのアイディアレシピではあるのですが、夏休みのお昼ごはんはどうしてもワンパターンになりがちなので、マンネリ打破をテーマに、固い頭を絞って考えました（笑）
是非お試し頂けると嬉しいです＾＾
詳しいレシピはこちらです↓
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/376296