この質問、めちゃくちゃ多いんです。
果糖ブドウ糖液糖、食塩、清酒、しょうゆ、タンパク加水分解物、カツオ節エキス、鶏ガラ風味調味料、カツオエキス、さばぶしだし、酵母エキス、昆布エキス /調味料アミノ酸等、酒精、酸味料、カラメル色素
【和加奈さん！白だしは大丈夫ですよね？】
【え！？白だしは？？】
えと…
裏(表示)を見てみてください！！ってホントはいいたいけれど、きっと見るつもりないですよね？？
デン
果糖ブドウ糖液糖、食塩、清酒、しょうゆ、タンパク加水分解物、カツオ節エキス、鶏ガラ風味調味料、カツオエキス、さばぶしだし、酵母エキス、昆布エキス /調味料アミノ酸等、酒精、酸味料、カラメル色素
↑これを見て！！これって大丈夫！？
わたしは、絶対に買いません…
果糖ブドウ糖液糖、食塩、清酒、しょうゆ、タンパク加水分解物、カツオ節エキス、鶏ガラ風味調味料、カツオエキス、さばぶしだし、酵母エキス、昆布エキス /調味料アミノ酸等、酒精、酸味料、カラメル色素
コレが入っているからです。
食品添加物として認可されたものは、4つ。
調味料アミノ酸等以降のものになります。
調味料アミノ酸等も、酸味料も一括名表示。
どんな種類のものを、どれだけの量使っているのか？安心できるのか？などは、かなり疑問です。
そして…
たんぱく加水分解物や、〇〇エキス…
これは、食品添加物として認可を受けることすらしていないもの…
実際に、発ガン性のある物質が出ることがわかっています。
さらに…
1番入っているのが、果糖ブドウ糖液糖。
つまり、異性化糖です。
主にトウモロコシから作られるシロップのこと。
高フルクトース・コーンシロップのことで、含まれる果糖の割合でブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖、高果糖液糖と表します。
とうもろこしは、遺伝子組み換えが懸念されますし、何より甘いwww
まだ、砂糖のほうが…と思うこともあります。はい。
わたしは、コレが入ってる時点で購入しません。
でも、、、
入れて薄めるだけで良かったりするから、みんな使いたがるんですよね💦
そして、大丈夫じゃないと困る！と思い込んでいます。
だって、料理番組でも、料理のレシピ本にも白だしってかいてあるから…
でも…
この赤字のものって、普通に手に入りますか？
食卓にありますか？？
本来なら、出汁と塩、しょうゆだけでできるはず。100歩譲ってみりんか砂糖かな？
わざわざ、白だしに頼る必要ってないんじゃないかな？と個人的には思うのです。
もちろん、白だしであったとしても上記ものが入っていないものもあるかもしれません。
白だしがいいとか悪いとかいいたいわけではなく、何であったとしても表示をみて！と言っているだけなんです。
何が使えるの！？と答えをさがしても、その答えは見つかりません。
だって、同じものでも作るメーカーによって材料は全然違うから。
見分けかたがわからない〜！！
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これってどうなの？
購入する前に、もう1度確認したい！
そんなことありませんか？
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