バーガー食べても太らない？！

優柔不断な天気に少々参ってるネココです



週末早いなあ月曜は必ず若干ウツ入るんですよね

仕事中でも構わず興味あることを検索検索…


編集長が後ろ通りすぎたら急いで画面をチェンジww


そんな中、おもしろい記事を発見しました。



『動物性たんぱく質が人間には必要ない』

というテーマ。その記事いわく、人間はすでに体に必要なたんぱく質を70%作っているとか。私達の体が作ってることは知ってたけど、そんなに作ってるとは知らなかった！！

動物性たんぱく質は確かに必要なたんぱく質を含んでいるけど、それはとても複雑なアミノ酸のリンクで出来ていて、分解するのに相当時間がかかるらしい。

比べて植物性たんぱく質は良質なたんぱく質を含んでいるうえ、体が分解しやすい。取り入れやすく、残ったものが肉と違って体内で腐敗することもない。

変な話、私は肉を食べてた頃屁が相当臭かったw

とくに焼き肉の後


ベジタリアンに対する批判のひとつは、たんぱく質が不十分だってゆう話だけど、少しネット検索するとむしろ現代人は取りすぎているっていう事実が証明されてたりするのだ


以前筋肉オタクの友達に、貧血起こすとかエネルギーが足りなくなるとか心配されたけど、それは肉を食べる食べない以前に偏った食生活をしてりゃあ誰にでも起こること

でもベジタリアンの多くは自分の健康意識が高いうえ、肉を避けてるからこそ栄養バランスを理解し食生活を送ってるから、むしろ心配されるようなことはないと思うんだよね

逆にベジタリアンじゃない人達のが圧倒的に栄養偏ってるのでは、と普通に思う



でもベジだろうがペスだろうががっつり食いたいのは変わらない

そこで、私がこないだ行ったdevadevaというお店を紹介します

ここはベジじゃなくとも、健康に気を使ってる人や、がっつり食べたいけど太りたくない！なーんて言っちゃってるワガママな人でも美味しく食べれるベジタリアンなお店です


中睦まじい夫婦が経営している、吉祥寺にあるこのお店


メニューはスープ、サラダ、などといった前菜から様々なピザ、パスタ、そしてなんとバーガーまでボリューミーなサイズのうえ、バーガーはザックリ太いポテトもついて良心的なお値段。なかなかこういったベジタリアン思考の店では見られないコンビネーションです

このバーガー、ヨギバーガーと言って、お肉を一切使用していないのにかなり満足感のある代物。肉の味がするわけではないけど、かなり美味しくかなり満腹に。

代用されてるのはヨギという大豆の一種。それを独自の手法でパテ風にして、旨みたっぷりソースで味付け私はここのテリヤキヨギバーガーを食べたのですが、超美味かった。サイドに付くポテトも柔らかくてホクホクで塩がイイ感じにきいててグッドけっこ大食いですが、かなりお腹満足でした

一緒に頼んだコーンスープも美味かったです。乳製品を一切使ってないのにかなりまろやかでコクがありました豆乳って偉大。


機会があったらぜひぜひ立ち寄ってみてください私は次回ピザを頼んでみたいと思ってるので…


…じゅるっ。



お店のリンクです

http://devadevacafe.com/

ベジタリアンとはなんぞや？

三連休、終わりましたね…(´；ω；｀)


今は仕事帰りに傘を刺し、青山を歩きながら更新してます


雨キライッichannelチェックしたらこれから１週間はどんより雲のようす

まじで凹むわぁ～




さてさて、話のシフトチェンジ



このブログにたどり着いた方の中にはきっとたくさんの疑問を持たれてる方がいると思います。


『ベジタリアンってそもそもなに？』


『つか、サラダしか食わないの？』


『なんであんな旨い肉を避けるの？！』


『これは新しいダイエット法？？』


うむむ…私がざっと思い付く限りではこんな質問が脳裏にあるかと思います。


ではまず第一の質問から
『ベジタリアンてそもそもなに？』


一番簡潔な答え：それは『ライフスタイル』です。ベジタリアンってゆーのは、簡単に言ってしまうと肉類、魚介類をあえて食べずに、なるべく「殺し」が存在しない方法で健康的に食すこと。野菜、果物、穀物、などを基本に体に良いものを食べるよう毎日心がける人を意味します。その行動範囲は食だけに留まらず、衣服や持ち物、化粧品など、徹底している人は家具類にも動物性のものを避け、kinder choices、【優しい選択】をして生きる人のことです

一般的に広く認知されているのが、やはり欧米ですねとくにカナダなんかはアメリカよりもベジタリアン率が高く、どこのレストランへ行ってもベジタリアンメニューがあるそうです
また、ひとくくりで【ベジタリアン】と言っても様々なジャンルのタイプがあります。

一番わかりやすいレベルをご紹介すると：


まずは一番簡単なベジタリアンがPescatarianというタイプです。このタイプは主に肉類を避けるのですが、魚介類は食べる人達です
ちなみに現段階の私がこのPescatarianです以後、【ペス】と勝手に省略します(笑)
ちなみにペスは乳製品のタイプですね私はチーズ以外基本口にはしてませんが、比較的一番始めやすいベジ道です


実はここから、卵は食べるけど牛乳は飲まないベジタリアンや、牛乳は飲むけど卵は食べない、などなど細かく分類できるのですが、今wikipediaを開けないのでっ（っておいっ！）今回はそこスキップしちゃってメジャーなタイプもう二種類の説明をしますね



今んとこついてこれてるかな…




はい、次のレベルはもう大体説明しました、真のベジタリアンタイプです。魚介類も肉類も食べない方達です。基本チーズや牛乳などもあまり口にはしません。代わりにソイを飲みます。日本の豆乳はまずいけど（ガチで豆腐の味するよね）欧米にはおいしいソイがたくさんあるので、代用としてはなんら支障ないのです

このベジタリアンレベルが、私が次に狙ってるレベルなんです。




え？これが最終レベルじゃないのかって？？






いやー違うんですねっ実はもう一段階上のタイプがいるんですっ



その名も…








ビーガン



純菜食主義者というかっちょいい響きのレベルです。

このレベルは、肉類魚介類はもちろんのこと、乳製品を一切口にしない上、身の回りのものも動物性の素材（牛革製品や毛皮、動物性のものを含む化粧品などなど）を一切使用されてないもののみを購入し使う人達。ペスやベジタリアンにはただ単純に健康志向で実践している人達もいますが、ビーガンは健康と同時に動物愛護の精神が非常に高い人達です。


だってねぇ…食べ物だけでも大変なのに、身の回りのものすべてに置いて動物の死が関わったものを避けるのはたやすいことじゃないから…
悲しくも、私たちの生活の基盤はたくさんの動物の死に寄って支えられているからね

それを真っ向から反対し、そんなのなくても十分楽しく元気に生きていけるってゆうのがビーガンです。




くそ長いっ


次の質問はこのまま行ってもいいのかな？？(笑)




残りの質問はちゃっちゃと答えますね


『つか、サラダしか食わないの？』


もうすでにちょっと答えちゃいましたが、この質問にはとりあえず喝を入れます。


とんっでもない


炭水化物だあああいすきなベジタリアンはたっくさんいます。考えてみてくたさい。ただ肉類や魚介類を食べないだけで、他の自然の恵みの食べ物はなんでも食べれますよ？
これからどんどんそんなお料理を紹介していきますが、おにぎりだって、サンドイッチだってパスタだってパンだって！炒めものも天ぷらもラーメンですら！食べることを諦める必要は全くありません。
ただちょっと、アレンジすればいいだけです。


毎日サラダで栄養失調に…

なんてとんでもない

むしろ今まで以上に健康的な生活を送れてしまうのです。

むしろ旨くて逆に太ったりもします←私(笑)

だけど肉類を食べ過ぎて太るのとは違うんですよね。体は快調なんですよ、なぜだか。


なぜでしょうね
ふっふっふ、いずれこれも説明します


さぁさぁ、次の質問


『なんであんな旨い肉を避けるの？』


みたいなニュアンスでしたよね？
ちょっとスクロールが面倒になってしまいました

まぁ私もね？肉大好きな子でしたヨ。三度の飯より唐揚げが大好きでした。焼き肉屋なんて私にとってまさにパラダイスでしたし、ケンタッキーはあれもこれも注文しては食べ過ぎる程でした


そんな私が一切肉を絶った理由：


それは、動物の命のほうが、私の食欲を満たすよりも遥かに大切なことだと思ったから。


私は観てしまったのです。
彼らがどんな風に殺されていったのか。

スーパーで売ってるパックを見ただけじゃ、それがついこないだまで生きていて、心臓の鼓動がする動物だとは思えませんよね。

だけどそこにたどり着くまでの段階を知ってしまい、私は食べることが出来なくなってしまったんです。

あの叫び声、あの恐怖に怯えた瞳、あのおびただしい程の血飛沫、作業員達のあの狂ったような高笑い…




ごめんなさい、生々しい文章になってしまいました


そんなこんなで、ありがたく私は肉とさよならしたのでありました。

それにね、私自分の中にある矛盾点に嫌気を感じてたんですよ



牛や豚や鶏は平気で食べてるのに、なんで馬肉やウサギ肉は自分の中で『食べるなんてありえない！』んだろう？なんで中国では犬を食べてることがこんなにも憤りを感じることなのに、私は他の肉はって勝手なスタンスを取ってるんだろう？

なんかね、怒る資格ないじゃんっって思っちゃったんです。



ですが今は、とりあえず前よりは怒れる立場に立ちました

うははぁ～い




でわでわ、最後の質問に止めの一撃アンサーをします


『これは新しいダイエット法？』



ある意味ノーbutある意味イエース


「新しい」くはありませんね。実は私たちの先祖がずーーっとやってきたライフスタイルですから。カタカナ文字に化けただけです
だけどダイエットとしてはこれ以上の方法はないです。

『ダイエット』とゆう言葉のそもそもの意味は、『ガリガリに痩せる』ことではにゃいのですっ食生活を改善して、健康的でみずみずしいな体を維持することなのです
そういう意味ではベジタリアンは群を抜いてダントツで健康的なタイプの人間ですね

あと、統計学的に見ると、ベジタリアンのライフスタイルを選んだ人達の多くは高等教育を受けた頭良い人達ばかり
もしかしたら美人になっちゃって、世界も救えちゃって、しかも頭も良くなっちゃうかも

行くとこ敵なし


(笑)



私、勧誘してるみたいだね


ごめんね(◎-◎;)





でもね、一番大事なこと。

それはタイプとか気にしないこと。自分なりに一歩一歩、無理せず挑戦してみること。それが長続きのコツで、その頑張る姿勢が自分を、そして世界を変えて行く


私はそう思うよ






質問全部終了ですね最後まで読んでくれた貴方様、ありがとう



これからはもっと短い日記にするので、安心してね(笑)



でわてわ


チャオ

初めましてのご挨拶

今日から新しくブロガーデビューさせて頂きます



よろしくです(´∀｀)




このブログは自分への挑戦状でもあります飽き性な私が一番大事に感じることをネタに一般公開し、どれだけ続けられるか

今は健康ブームだったりで菜食が見なおされてきてるけど、まだまだ日本ではベジタリアンの認知がかなりっっっ低いだからいろいろ失敗談があるのです…



しかぁ～し、決して大変なわけじゃないやる気があれば、ちょっとでも自分を変えて、あわよくば世界も変えちゃえたりする、ベジタリアンってのはかなり得だったりするのです



次回、少しこのベジタリアンというライフスタイルにてちょっち説明させてもらいます


そして私の今に至るまでのいきさつも、少しずつ載せて行きます

あ、興味なかったらスルーしちゃってくださいね





挨拶以上です。


三連休楽しんでってください