◆意外に好評☆3つ!10分ベジ丼弁当~大根菜&山茶茸&にんじんで♪ | 今日もゆるりと べじこ日和

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今日のお弁当。


夫評価 星星星 星3つ



え、今朝時間なくて10分で作ったんですけど・・・

こないだ頑張って作ったお弁当 より高評価って、どういうこと~

-----材 料-----


五分づきごはん&五分づき押し麦&ひえ&餅きび 気分でミックス


昨日作った大根菜ふりかけ

フードビジネス・コーディネーターYOKOの もあベジハッピー


先日作った冷凍にんじん先日作ったナムルだれ
フードビジネス・コーディネーターYOKOの もあベジハッピー



昨日珍しくて買った山茶茸

フードビジネス・コーディネーターYOKOの もあベジハッピー

長野県産 山茶茸(やまちゃだけ)

野生のえのき茸に近いきのこ。ほんのりした甘さとシャキッとした歯ざわりが特徴。


えのきを茶色く、ちょっとしっかりさせた感じ。



春になると神戸では必ず炊くいかなごのクギ煮(母作)
フードビジネス・コーディネーターYOKOの もあベジハッピー



-----作り方-----


冷凍にんじんゆでて、たれで和えて、ごまふる (3分)


山茶茸炒めて、しょうゆとみりんで味付けする (2分)


ごはんの上に大根菜をのせる (1分)


もう1品作るのをあきらめる (一瞬)


他つめる (2分)


できあがり


フードビジネス・コーディネーターYOKOの もあベジハッピー


星3つが謎だったんですが、


・・・おいしかったらしいです。



星の数は、お弁当作りにかける時間じゃない!



======本日のまとめ======


-----味付けのポイント-----


お弁当は、ごはんによく合う味付け濃い目がお約束



-----時短弁当のポイント-----


過去の自分に感謝!作り置きバンザイ




明日は、お弁当お休みです~。



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