1本で２食分のフランスパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　【元農家が教える！
　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜で家族が健康になりお財布に優しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜料理が苦手なママのための菜園キッチン】　

　　　　　　　　　　　　　　　　　準備中♪の

　　　　　　　　　　　　　　　　　宍倉ゆきです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日と

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の朝食は、

　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスパン！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんは

　　　　　　　　　　　　　　　　　フレンチトースト　or　そのまま食べちゃう音譜
　　　　　　　　　　　　　　　　　どちら派ですかてへぺろ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　固いのがダメな父には

　　　　　　　　　　　　　　　　　フレンチトーストにして照れ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　固いの大好き（パリッとした食感最高）な私は

　　　　　　　　　　　　　　　　スライス＆軽～くトーストしていただきました！！

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　パン屋さんの中でも

　　　　　　　　　　　　　　　　目立っていた

　　　　　　　　　　　　　　　　長さ６８ｃｍ位のパリジャンてへぺろ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　私の身長の半分くらいはありそうあせる

 

　　　　　　　　　　　　　　　　１食分だと

　　　　　　　　　　　　　　　　バタール（長さ４０ｃｍ位）や

　　　　　　　　　　　　　　　　バゲット（長さ６０ｃｍ位）を選ぶんですが音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、
　　　　　　　　　　　　　　　　２日分＋αのサイズにしました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　フランスパンは

　　　　　　　　　　　　　　　　長さによって名前が違って面白いですね照れ
 

　　　　　　　　　　　　　　　　「１本で２度美味しい」

　　　　　　　　　　　　　　　　このやり方、なかなか気に入っています！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

まとめ買い♪再開

                        　　　　　　【元農家が教える！
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　　　　　　　　　　　　　　　　　準備中♪の

　　　　　　　　　　　　　　　　　宍倉ゆきです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ひさしぶりに、

　　　　　　　　　　　　　　　　　食材のまとめ買い＠１週間分を

　　　　　　　　　　　　　　　　　再開しました！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　買った食材は、こちらてへぺろ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　１週間分の献立を、ざっくりと決めてのお買い物音譜

　　　　　　　　　　　　　　　　（先週分の在庫もちょっぴりあるので、助かります）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　家族３人分です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　晩ごはんのメインには、肉と魚系を。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＜魚＞

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜刺身（夏なので、さっぱりと！！！）、
　　　　　　　　　　　　　　　　音譜干物（かれいと目があってしまいました～）

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜煮だこ（炊き込みのタコ飯用）

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜しらす干し（ちょい足しに便利）

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜たらこ（朝ごはんのたらこスパゲティ用）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　＜肉＞

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜鶏もも（冬瓜とあわせて煮込みます）

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜鶏手羽（酢を聞かせた、さっぱり煮込みに）

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトや

　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐、納豆はタンパク質を取るために

　　　　　　　　　　　　　　　　欠かせません照れ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　食欲がなくなりやすい季節なので

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜家族の好物や

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜ツルっとたべられるもの

　　　　　　　　　　　　　　　　音譜元気の出る酢を使った

　　　　　　　　　　　　　　　　料理を作ります。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　野菜、高くなっていますね～

 

　　　　　　　　　　　　　　　　天候が安定しないので、

　　　　　　　　　　　　　　　　「育てる農家さんも大変ガーン」と

　　　　　　　　　　　　　　　　思いながら

　　　　　　　　　　　　　　　　チョイスしましたDASH!

 

　　　　　　　　　　　　　　　　夏野菜のパプリカは

　　　　　　　　　　　　　　　　焼びたしに

　　　　　　　　　　　　　　　　冬瓜は鶏肉と煮つけてさっぱりと音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　定番野菜をうまく使いながら

　　　　　　　　　　　　　　　　旬の野菜で

　　　　　　　　　　　　　　　　食卓に変化をつけていきたいと思います！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

フォートナム＆メイソン♪感激のティータイム

　　　　　　　　　　　　　　　　野菜ソムリエ＆野菜料理研究家の

　　　　　　　　　　　　　　　　宍倉ゆきです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい紅茶が飲みたくなり、

　　　　　　　　　　　　　　　　日本橋三越本店にある

　　　　　　　　　　　　　　　　フォートナム＆メイソンに行ってきました音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　取っ手の中にブルーの色が入った

　　　　　　　　　　　　　　　　ティーセットに

　　　　　　　　　　　　　　　　カトラリーをセッティングいただき、

　　　　　　　　　　　　　　　　どきどきしながら待っていると

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　運ばれてきました！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　ティーポットに加えて

　　　　　　　　　　　　　　　音譜音譜音譜　お湯差しポットがついてくる音譜音譜音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶を飲み進めていくと

　　　　　　　　　　　　　　　　どうしても濃くなる（茶葉がポットに入っているから）んです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　自宅だったら、

　　　　　　　　　　　　　　　　お湯を沸かして

　　　　　　　　　　　　　　　　追加できちゃうんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　外出先だとそういうことはできないですよねガーン

 

　　　　　　　　　　　　　　　　喫茶店やホテル、

　　　　　　　　　　　　　　　　カフェなどで紅茶を頼む時

　　　　　　　　　　　　　　　　「あったらいいな」と思っていたことが

　　　　　　　　　　　　　　　　フォートナム＆メイソンでは実現されていました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　びっくりです！！！！！！！！！！！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　そして嬉しいてへぺろ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　思わず

　　　　　　　　　　　　　　　　サーブしてくれた店員さんに

　　　　　　　　　　　　　　　　「こういうサービス、初めてで嬉しいです音譜」と

　　　　　　　　　　　　　　　　お伝えしちゃいましたDASH!

 

　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶好きの方との
　　　　　　　　　　　　　　　　ティータイムに、ぜひおすすめします音譜

ぬか漬け卵とズッキーニ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　野菜ソムリエ＆野菜料理研究家の

　　　　　　　　　　　　　　　　宍倉ゆきです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　最近ぬか漬けに、はまっています爆　　笑

 

　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ代わりになるし、

　　　　　　　　　　　　　　　　ひんやりぬか床が気持ちよくて

　　　　　　　　　　　　　　　　かき混ぜる手はスベスベに音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうりやにんじんは卒業して

　　　　　　　　　　　　　　　　今月は、

　　　　　　　　　　　　　　　　卵とズッキーニを

　　　　　　　　　　　　　　　　つけています！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　卵は、

　　　　　　　　　　　　　　　固ゆでにして殻をむき

　　　　　　　　　　　　　　　漬けること３日前後で仕上がります爆　　笑

 

　　　　　　　　　　　　　　　ぷよぷよだった卵の白身が

　　　　　　　　　　　　　　　硬くなり

　　　　　　　　　　　　　　　大きさも一回り小さくなると

　　　　　　　　　　　　　　　漬かったサイン音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　タンパク質が不足しがちな

　　　　　　　　　　　　　　　朝ごはんに

　　　　　　　　　　　　　　　ぬか卵を出してパクパク食べちゃうことも！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　暑い夏に、

　　　　　　　　　　　　　　　目玉焼きや煎り卵など

　　　　　　　　　　　　　　　「フライパン使いたくないなー」という時に

　　　　　　　　　　　　　　　重宝しますてへぺろ

 

　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニは１日弱で仕上がるので

　　　　　　　　　　　　　　　楽チンです音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　水分が多い野菜を入れると

　　　　　　　　　　　　　　　ぬか床が水っぽくなるので

　　　　　　　　　　　　　　　そういう時はぬかを追加！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　このぬか卵が完成次第、

　　　　　　　　　　　　　　　アボカドにチャレンジしてみますてへぺろ

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　また、ブログでご報告しますね！！

２日後でも取りやすい♪そうめんの盛り方

　　　　　　　　　　　　　　　野菜ソムリエ＆野菜料理研究家の

　　　　　　　　　　　　　　　宍倉ゆきです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　暑い日が続きますね！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　そんな時は、

　　　　　　　　　　　　　　　そうめんをツルツルっと

　　　　　　　　　　　　　　　食べたくなります爆　　笑

 

　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫に入れて

　　　　　　　　　　　　　　　２日後に食べたりすると

　　　　　　　　　　　　　　　くっついてしまい

　　　　　　　　　　　　　　　大変な時、ありませんか音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　器に入る量だけ入れたいのに

　　　　　　　　　　　　　　　「そうめん全部がついてくるガーン」ことも。

 

　　　　　　　　　　　　　　　そんな時は、

　　　　　　　　　　　　　　　茹で上がりの

　　　　　　　　　　　　　　　盛り方を工夫すればOK音譜

 

　　　　　　　　　　　　　　　「一口サイズの量」をイメージして

　　　　　　　　　　　　　　　水の中で

　　　　　　　　　　　　　　　「からまず、まっすぐになるように」

　　　　　　　　　　　　　　　整えます。

　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　皿に置く時は、

　　　　　　　　　　　　　「の」の字を書くようなイメージで。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　そうして

　　　　　　　　　　　　積み上げていくと、

　　　　　　　　　　　　くるくるとした「取りやすい形」に仕上がります！！

　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　２日後に

　　　　　　　　　　　　いただいた時も

　　　　　　　　　　　　１つのかたまりだけ、とることが出来ました。

 

　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　盛り方次第で、

　　　　　　　　　　　とるのが楽チンになります爆　　笑

 

　　　　　　　　　　　暑い夏、麺系を食べる機会も増えますね～。

 

　　　　　　　　　　　そんな時はこの方法で、盛り付けてみてください音譜